С белыми грибами можно приготовить и перловую кашу
и
гречневую кашу.
Все зависит от ваших собственных вкусовых предпочтений.
Я же предпочитаю готовить с грибами кашу по-монастырски.
В нее входит:
- 100 г. гречки
- 100 г. перловки
- 100 г. пшена
- 100 г. риса
- 1 (крупная) луковица
- 1 (крупная) морковка
- 1 (большой) болгарский перец
- 400 г. грибов
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- зелень любая по-вкусу
Я готовлю кашу по-монастырски как правило в мультиварке.
Лук мелко режу,морковь тру на средней терке,кубиками режу болгарский перец и грибы.
Сперва поджариваю овощи в мультиварке на растительном масле.
Вытаскиваю обжаренные овощи.
Оставив буквально 1 ст. ложку.
Затем кладу слоями: промытую гречку,снова поджаренные овощи,перловку,поджаренные овощи,пшено и остатки обжаренных овощей.
В 1 л. воды добавляю соль и выливаю в мультиварку.
Ставлю программу "рис" и готовлю как запрограммировано в мультиварке 30 минут.
Но,не забываю посматривать,что с кашей и раза два ее перемешать.
точно, прямо до секунду нет, тут всё зависит от вкусовых предпочтений, некоторые любители куриных яиц предпочитают чтобы и часть белка во круг желтка оставалось сырой тогда надо снимать с огня как только закипит вода, без жидкого белка надо досчитать после закипания воды до 10, а как сварить в мешочек читайте у Lidea.
Надо на дно кастрюли выложить кукурузные листья вместе с рыльцами, уложить початки, сверху тоже прикрыть листьями, залить водой и варить около 2-х часов. Продолжительность зависит от степени зрелости - молодую варят меньше. Готовая кукуруза - это мягкие зернышки. Кушать, натирая кочан солью. Вкусная и здоровая пища.Кукуруза, как метла, прочищает наши кишочки. А еще в ней есть молекулярное золото, нужное для мозга.
Для того,чтобы вишенки не морщились в варенье,следует варить его с тройным прогреванием.И это необходимо для того,чтобы весь сироп в конце варки впитался в вишневые плоды.
Суть в том,что в первые оба раза при нагревании ягоды будут отдавать весь сок сахару. И в этот момент ягоды полностью изменяют свой внешний вид и сморщиваются.
А вот когда будет третий цикл все ягодки впитают сок обратно, и будут гладенькими и сочными.А если этого не случилось , то нужно варенье довести до кипения еще раз.И получится замечательное варенье.Пропорции нужны такие:
вишня-два килограмма
вода холодная -200 граммов
сахар от 2,5 до 3 килограммов
В турке кофе с молоком не варят. Турка предназначена для очень мелко молотого кофе. Чтобы кофе получился вкусный его нужно молоть именно перед варкой. Тогда аромат сохраняется. В турку засыпается 1 ч.л. кофе, 1 ч.л. сахара и кофейная чашка холодной воды. Все нужно перемешать и поставить на маленький огонь. Можно помешивать. Его нужно довести до кипения, когда пена начнет подниматься и сразу отставить. НЕ КЕПЯТИТЬ! Вот и весь процесс приготовления. В таком кофе ценится толстая пена, которая должна стоять долго.
Для кофе с молоком вам нужен или растворимый кофе или аппаратный. Лоя аппаратного берут кофе, заливают кипятком и настаивают. потом подогревают. Осадок осядит и можно добавлять молоко.
Для растворимого кофе нужно взять кофе, сахар и взбить. Полученную пену залить кипятком и сразу добавить молоко. это самый быстрый способ
