Цветение гибнет при температуре даже -3,-4 .Поэтому,чтобы спасти плодовые деревья, нужно сделать дымовые завесы.Подготовить дымовые кучи можно из органического материала: перегноя, соломы,торфа,листьев<wbr />, хвороста,а также специальных дымовых шашек.Окуривание можно продолжать вечером даже после восхода солнца. Эффект дымления делается при температуре до -3 градусов.
Подмороженные на корню рыжики не теряют своих вкусовых качеств, поэтому их можно использовать для засолки. Единственное, нужно поспешить с их обработкой: сразу перебрать, очистить от растительного и прочего сора и засолить. Если же вам больше по душе жареные рыжики, то подмороженные грибочки лучше предварительно отварить, так их избавляют от не очень приятного запаха, который они могут приобрести из-за замораживания.
При заморозках грибы может быть и не растут, но не погибают, это точно. Особенно это касается тех видов грибов, которые прячутся под опавшей листвой, хвоей, в земле. Таким грибам, даже уже подросшим заморозки не страшны. Если первые заморозки не продолжительные, то как только они сойдут на нет, так в лесу снова появляются грибы, особенно если до и после заморозков стоит теплая погода. Глубокой осенью можно собирать и рыжики и различные виды рядовок, лисички и даже маслята. Про белые не скажу, не встречала их поздней осенью, а вот те же подтопольники можно откапывать чуть ли не из под снега. И я также согласная, что такие грибы вполне можно использовать в пищу. Некоторые грибники напротив считают, что поздние грибы, слегка тронутые морозцем, самые вкусные.
По своему наблюдению могу сказать, что как только начинаются заморозки, так грибы останавливаются в росте. Те единицы благородных грибов, которые еще можно обнаружить, теряют вкус и аромат. В начале октября еще можно пособирать сыроежки, грузди или путники, они сохраняются благодаря тому, что находятся под толстым слоем опавшей листвы и сами по себе мелки и приземисты, но иногда и эти грибы заметно прихвачены инеем.
После небольших заморозков,когда по утрам стоят туманы,пришла пора грибам опятам.Опята растут на пнях,на поваленных деревья, на вырубках,на берегах.Это гибы на тонких ножках,растут целыми семейками.С одного небольшого" пятачка",можно нарезать целый мешок грибов.Опята ценятся, когда они ещё мелкие,не переросшие.Такие грибочки хорошо парировать.А из переросший опят, можно сделать икру.Но в лесу остерегайтесь,если вы плохо разбираетесь в грибах.Часто встречаются ложные опята,они очень похожи на настоящие,но в пищу не пригодны.
