Question

При заморозках грибы в лесу еще растут?

Answer 1

Иногда после первых заморозков приходит потепление и влажная погода. Появляются снова в лесу гибы, например, опята, которые можно собирать. Так случается не редко. А я видел, как один товарищ собирал зимние опята, такие оранжевые, говорил, что вкусные очень. Так это вообще в начале зимы было.

Answer 2

Факторы, которые влияют на рост грибов - это влажность и температура земли.

Первые грибы появляются весной, в апреле-мае, когда растает снег и становится тепло. Первые грибы - это сморчки и строчки.

Больше всего грибов появляется в августе-сентябре.

В таблице, представленной ниже, показано, когда какие грибы растут.

Чем ниже температура, тем медленнее растут грибы. Если небольшие заморозки - то это не страшно для грибов. При этом имеет значение, какая температура днем. Если земля прогревается за день, то это для грибов хорошо.

Некоторые грибы - морозостойкие, их можно найти даже под снегом. Это опята и вешенки.

Answer 3

При "0" градусов вода замерзает и никакое растение расти не может, в том числе и грибы. Если они выросли до этого - замерзнут, при потеплении оттаят и начнут гнить, поэтому и можно такими гнилыми отравиться. Из-за этого многие и боятся собирать грибы после заморозка.

Просто внимательней смотрите. Если установилась опять теплая погода - новые грибы опять смогут вырасти и будут чаще всего не червивыми и такими же вкусными.

А так ведь холод помогает, и в морозилке все мы грибы храним.

Answer 4

Осень является грибной порой, но случается так, что бывают ранние заморозки и возникает вопрос стоит ли после заморозков ходить в лес за грибами.

Как известно для роста грибов нужна влажность и тёплая земля. Лёгкие заморозки грибам осенью не страшны.

Самыми морозостойкими считаются опята. Для их роста температура воздуха может быть +8, +10 градусов. После небольших заморозков и при дневном потеплении эти семейки грибов опят снова растут.

Зимнюю вешенку можно собирать вплоть до самых сильных морозов.

Answer 5

При заморозках грибы может быть и не растут, но не погибают, это точно. Особенно это касается тех видов грибов, которые прячутся под опавшей листвой, хвоей, в земле. Таким грибам, даже уже подросшим заморозки не страшны. Если первые заморозки не продолжительные, то как только они сойдут на нет, так в лесу снова появляются грибы, особенно если до и после заморозков стоит теплая погода. Глубокой осенью можно собирать и рыжики и различные виды рядовок, лисички и даже маслята. Про белые не скажу, не встречала их поздней осенью, а вот те же подтопольники можно откапывать чуть ли не из под снега. И я также согласная, что такие грибы вполне можно использовать в пищу. Некоторые грибники напротив считают, что поздние грибы, слегка тронутые морозцем, самые вкусные.

Answer 6

Конечно многие грибы перестают расти при первых заморозках, но не все. Недавно читала, что такие грибочки как зеленушки и рядовки совершенно не боятся заморозков. Рядовка может расти вплоть до декабря месяца, так как ей холода ни по чем. Зеленушку грибники собирают и в ноябре главное, что бы не было сильных морозов. А еще не боятся заморозков - зимние опята. Говорят, что они даже вкуснее чем осенние. Зимние опята спокойно себя чувствуют даже под снегом. Так что настоящие грибники ходят в лес даже зимой и с пустыми руками не возвращаются.

Answer 7

Большинство грибов после первых серьезных заморозков перестают расти. Но если после них следует достаточно длительный безморозный период, возобновляется "плодоношение" ряда поздних грибов.

Прежде всего это рядовки -- зеленушка, рядовка серая и фиолетовая. Эти грибы уникальны своей морозостойкостью -- мне приходилось собирать рядовку фиолетовую под новый год -- мы поехали за елкой в лес и обнаружили навозную кучу, которая подтаяла от выделяемого навозом тепла и на проталинке, а также и под снегом образовался десяток плодовых тел замечательного фиолетового цвета. Нельзя сказать, что рядовки особенно вкусны, но забавно. К рядовкам же относится и зимний опенок -- фламмулина. Все рядовковые грибы необходимо отваривать перед приготовлением.

Лисичка также охотно растет после заморозков, а в осеннем лесу она становится очень заметной. Так что сходив в осенний лес, можно обзавестись корзинкой этих красивых и вкусных грибов.

Из болетовых поздней осенью растут в лесу маслята, а иногда можно встретить подберезовики и даже белые. В это время они почти не бывают червивыми, но сильно размокают.

Существующая байка о том, что после заморозков грибы есть нельзя, что они становятся ядовитыми -- беспочвенна, как и большинство баек про грибы.

Answer 8

Видов грибов просто огромное количество, говорить обо всех и сразу крайне сложно.

Есть грибы которые прекрасно себя чувствуют при не больших заморозках, они продолжают расти, есть грибы которым предел в ноль градусов уже не преодолеть, они не растут.

Answer 9

Вполне растут. Были случаи когда в заморозки грибы стояли как стеклянные. А потом с потеплением отходили и вполне были съедобными. Нигде не встречал информации что их собирать нельзя. Часто на зиму сохраняю грибы в морозилке и сразу готовлю их не размораживая. Ешь как свежие.

Answer 10

При заморозках грибы не растут, но вот если они успели вырасти до первых морозов, то вполне могут выстоять.

После того, как температура поднимется, такие грибы отходят и их можно использовать в пищу.

Мой папа заядлый грибник и не раз в ноябре приносил грибы, которые были пригодны в пищу, хотя и перетерпели заморозки.