Мне нравятся ежики с рисом по данному рецепту. Они делаются из куриного мяса достаточно просто, не долго.
Возьмем для четырех порций такие продукты:
рис - 130 г, куриное филе - две штуки, чеснок два зубчика, соли, перца черного молотого по вкусу, один лавровый лист.
Теперь начинаем готовить.
Сначала рис следует подержать в воде пару часов, пусть напитается, лучше - длиннозерновой рис.
Делаем куриный фарш, прокручивая филе на мясорубке, а также чеснок. Присолим, присыпаем перцем.
Из фарша, обкатывая в руках, делаем шарики. Каждый обваляем в рисе.
Лавровый лист укладываем в отделение для специй, либо помещаем в кипящую воду.
В пароварку складываем рисовые ежики. Крышку опускаем на пароварку. Готовим блюдо 30 минут.
После этого можно достать и подавать. Приятного аппетита!