На 1 литр воды:2,5 ст.ложки сахара,2 ст.ложки соли не йодированной,50г 9% столового уксуса.Раньше я так делал.Впоследствии,уменьшил соль на 0,5 ст. ложки.
Сахар можно заменить сахарозаменителями (сахарином, цикламатами и др.), соль заменить ничем нельзя, а соду по желанию. Насчёт соды это как хотите. С содой (а если еще правильно применить уксус или лимон) выпечка получится "воздушная", а без соды - обычная плотная.
Сыпучие продукты - это вещества (например, сахар, песок, соль, крупа и др.), которые можно измерять как с помощью мер веса, так и с помощью мер объема.
Меры веса - тонна, килограмм, грамм. Еще есть центнер, миллиграмм.
Меры объема - литр, кубический сантиметр, кубический метр, кубический дециметр. Пищевые сыпучие продукты измеряются в объеме столовой посуды. Например, стакан сахарного песка, чайная ложка соли.
Строительные сыпучие продукты (например, цемент, песок) измеряется в мешках, ведрах, лопатах, машинах.
Распространены обе группы мер. Например, в рецептах пишут "возьмите килограмм сахара", в других же книгах встречаем "возьмите два стакана сахара".
Ничего подобного! На сыроедении тоже отказалась и от сладкого, и от соленого. Потом,действительно, понимаешь, что никогда истинный вкус продуктов и не ощущал, настолько рецепторы обожжены всевозможными специями. Если уж, как и вас, сердобольные люди пытаются поучать, беспокоясь о моём здоровье, я поясняю, что природа мудро и так за нас всё устроила. В фрукты вполне себе сладкие, а по поводу соли, говорят, что если всё же кого-то тянет на соленое, то это просто организм даёт понять, что не хватает хлоридов и нужно съесть, к примеру. свеклу, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки. Всё необходимое организм и так получает. Мне, конечно, помогает ещё тот факт, что я ежегодно сдаю анализы как учитель + как постоянный донор регулярно, я могу подтвердить своё отличное состояние официальной медициной, а стоит спросить этих "советующих" так ли они здоровы при подобном питании...
Кто ест мало соли, тот страдает частенько от низкого давления, что выражается в слабости, потере аппеттита, тошноте. Недостаток соли влечёт усталость, может привести к спазмам мышц икр ног и пальцев.
Излишнее употребление соли может привести к отложению солей. Соль вредна при сердечных и сосудистых заболеваниях, при некоторых болезнях почек, при ожирении и раке.
Недостаток глюкозы может затормозить работу головного мозга. Сахар - это основа в работе печени, и селезёнки. Сахар уменьшает поражение кровяносных сосудов.
Чрезмерное употребление сахара может привести к избыточному весу, развитию сахарного диабета и кариеса.
Вывод: умеренное потребление сахара и соли!!!
Соли - от 4 до 15 грамм здоровому человеку, гипертоникам разрешается только 1 грамм.
Сахара в день можно съесть 50-60 грамм и это с учётом всех сладких напитков, фруктов, хлеба и печений.