Дети не будут как взрослые сидеть за столом и праздновать до глубокой ночи, им скорее важны развлечения, но заинтересовать их красивыми и необычными блюдами, которые им обязательно захотелось бы попробовать стоит.
Банальное картофельное пюре выкладываем в виде какого-либо животного, например вот так:
Вот такие котлетки-ежики так же должны заинтересовать малыша.
Салат, который вы планируете подать на стол можно сделать в виде деда мороза или снегурочки. Его понадобиться совсем немного, ровно как и времени на украшение.
Вот от таких снеговичков из перепелиных яиц ребенок на мой взгляд точно не откажется.
Множество вариантов подойдут для встречи Нового 2015 года, года Овцы или Козы по восточному календарю. Выбирайте тот, который вам больше нравится. Год будет иметь сине-зеленый цвет. Вот в такой гамме можно оформить праздничный стол. Хвойные веточки привнесут зеленый цвет, а синий цвет, который должен быть основным, может присутствовать на скатерти, может быть даже просто в виде вкраплений.
Если же случилось так, что синей скатерти не нашлось, то можно взять и белоснежную, а сервировать стол синей посудой или синими декоративными свечами.
Рядом с композициями из веток можно поставить фигурку барашка или козочки.
Но всё-таки кто-то уже успел подсчитать, что этот новогодний ужин обойдётся в сумму не менее 4000 руб. Но, разумеется, всё зависит от возможностей каждой семьи, компании или организации.
Считается что Оливье так и не раскрыл всей тайны.То что сохранилось в книгах начала века.
Используется обязательно только мясо домашней птицы или дичи(рябчика,куропатки).Огурцы берут не соленые,а маринованные.Яблоко берется сладкое.Огурцы и яблоки очищаются от кожицы.Овощи берутся средней величины.Обязательно все нарезать тонко-тонко.
Пропорции:на 6 картофелин берутся 3 моркови,2 луковицы,2 маринованных огурца,1 яблоко,200 гр.мяса птицы,стакан консервированного горошка,3 яйца.Заправляется майонезом.Соль,перец по вкусу.Где-то у Гиляровского, по-моему, есть упоминание,что добавляли еще мясо рака.Количество рекомендуется считать так:сколько человек,столько и картофелин.Приятного аппетита..)))
Новогодний стол нужно формировать по плану:
обязательно должно быть сытное блюдо (мясное и/или рыбное) с овощным гарниром, можно рассмотреть вариант с пиццей,
1-2 салата (можно как основные)
закуски (2-3, для разнообразия),
соленья-маринады (овощи, грибы),
а также сладкое -
тортик, пирожное, десерт (по вкусу),
фруктовая часть (салатик, просто нарезка, десерт со сливками творогом, желе, шоколадом...),
конфеты - для детей.
Что касается жидкого сопровождения - все по Вашему вкусу .
Обязательным считается Шампанское, хотя и не принципиально.
