Для приготовления этого салата будут нужны три картофелины, одна морковка, одна луковица, двести пятьдесят грамм мяса свинины, подсолнечное масло, девятипроцентный уксус, сахар, соль, молотый перец.
В первую очередь намоем и порежем мясо и овощи. Лук нарежем кольцами, морковь натрём на тёрке.
Картофель очистим от кожуры и нарежем соломкой. Картофель зальём холодной водой и на время отставим в сторонку. Мясо нарежем брусками длиной четыре сантиметра и шириной один сантиметр. Поставим сковородку с подсолнечным маслом на огонь и положим туда мясо. Добавим натёртую морковь и нарезанный репчатый лук. Холодную воду из картофеля выльем и зальём только-что вскипевшей водой. Подержим в горячей воде три минуты и выльем воду. Присоединим картофель к мясу в сковородке и хорошенько перемешаем. Добавим в сковородку соль, перец, немного сахара и на маленьком огне держим три минуты. Вольём одну маленькую ложечку уксуса и подержим на огне ещё пару минут. По прошествии этого времени, китайский тёплый салат с сырым картофелем готов. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
Готовлю в горшочках часто, у меня есть 6 маленьких и 1 большой. Очень нравится, получается как из печки - блюда сочные, именно томленные, с бульончиком. Самое коронное, которое получается всегда - это свинина с картофелем, луком и черносливом, иногда меняю на курицу.
Еще делаю редко - просто картошку с мясом, но вместо крышечки - кусочек слоеного теста, очень эффектно выглядит, когда есть сезон грибов - добавляю грибы, рыбу в горшках не люблю, получается слишком мягкая, пробовала 2 раза делать печень с луком в сметане и томленные в горшках пельмени - очень вкусно. Ну а еще по праздниках я порционно в горшках делаю наваристый венгерский суп-гуляш прямо в духовке.
Из перловки получается очень вкусный мусс. Сразу даже не скажешь, что это ячмень.
Для приготовления мусса вам надо вначале отварить перловку.
Затем помещаете ее в блендер, доливаете молоком или нежирными сливками, добавляете 2-3 банана, немного ванильного сахара и взбиваете. Даже без бананов, только с одним ванильным сахаром будет вкусно.
Из манной каши тоже очень вкусный мусс получается. Здесь правда лидирует лимонный мусс.
В блендор кладете сваренную манную кашу, добавляете молоко, сахар, и 2 тертых лимона с кожурой.
Мусс из пшена тоже очень вкусный.
Но из пшена есть еще более вкусный десерт - это жент - такой своеобразный казахский десерт.
Кроме того, что он вкусный, он еще и очень полезный.
Рецепт с одного из сайтов (лень писать, ибо готовлю точно также):
Чичаррон (chicharon) - традиционное блюдо латиноамериканской и испанской кухни. Представляет собой обжаренные свиные шкурки нарезанные соломкой, аналог шкварок.
Шкурку обжаривают с приправами и едят как самостоятельное блюдо с соусами, либо в составе подлив и супов.
Молочная сыворотка- остаточный продукт при производстве молочных продуктов (творога, сыров). В кулинарии используется при выпечке блинов, оладий, пирожков. Жидкие ингредиенты в рецептах, таких, как молоко, вода, кефир- заменить на сыворотку в тех же пропорциях. Можно приготовить на сыворотке окрошку. Мне, например, такая окрошка больше нравится, чем на квасе.
Молочная сыворотка полезна для нашего организма. Она выводит токсины и шлаки из организма, что нормализирует работу желудочно-кишечного тракта. Улучшает кровообращение, нормализует давление и укрепляет иммунитет. Положительно влияет на женскую (и мужскую) красоту- улучшает состояние волос и кожи, уменьшает вес, омолаживает организм. Сыворотка содержит витамины, богата кальцием, магнием.
Нужно выпивать стакан сыворотки ежедневно натощак. Можно добавлять в сыворотку фруктовые или овощные соки. Сыворотку используют как маску для волос или для огрубевшей части рук.
Молочная сыворотка- настоящий кладезь, к сожалению, не очень часто нами используемый.
