Question

Шоколадный торт без яиц как приготовить? Рецепт?

Как делается шоколадный торт без яиц? Какой рецепт?

Answer 1

Шоколадный торт без яиц получается пышным и не менее сытным, как если бы был с яйцами. Торт очень вкусный и сладкий.

Чтобы приготовить его, возьмем следующие продукты, как ниже.

Для теста: муки и сахара - по 200 г, какао-порошок - 25 г, разрыхлителя - 1 чайн. ложка, сода для выпечки - 2/3 чайн. ложки, щепотка соли, растопленное сливочное масло - 75 г, теплая вода - 250 мл, лимонный сок - одна ст. ложка, экстракт ванили - одна чайн. ложка.

Для глазури понадобится темный шоколад - 170 г, жирные сливки - 180 г, сливочное масло - одна ст. ложка.

Готовим торт. Делается он очень просто.

Можно смешать все ингредиенты отдельно в миске. А можно прямо в форме. Форма берется квадратная для выпечки кексов, размерами примерно 20 см.

Форму ничем не промазываем.

Сначала добавляем все сухие ингредиенты: муку, сахар, просеянный какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

Растопим сливочное масло и кладем к сухим компонентам. Далее последовательно добавляем остальные компоненты: воду, лимонный сок, и ванильный экстракт. Размешаем все вместе вручную при помощи вилки до однородной массы.

Тесто готово, можно выпекать.

Духовку следует предварительно нагреть до 180° С. Ставим в духовку форму, выпекаем около 30 минут. Готовность видно по зубочистке, которая остается сухой после прокалывания коржа.

Достаем из духовки, пусть корж в форме остынет немного, затем вытащим и оставим на решетке остывать далее.

Займемся глазурью.

Смешаем в миске кусочки шоколада, сливки, масло. Оставляем растопиться в микроволновой печи, либо на водяной бане на огоньке. Затем отставляем глазурь, пусть немного побудет при комнатной температуре.

Далее покрываем глазурью остуженный корж со всех сторон. Пусть побудет некоторое время и пропитается.

Когда торт готов, можно подавать к столу и угощаться. Лакомство и объедение! Приятного чаепития с кусочком десерта!