Как приготовить красную рыбу в мультиварке на пару?
1 ответ:
Для приготовления этого блюда будут нужны четыреста граммов красной рыбы, пятьдесят граммов майонеза, шестьдесят граммов сметаны, двести граммов твёрдого сыра, пятьсот миллилитров чистой воды, по две щепоточки хмели-сунели, поваренной соли и чёрного молотого перца. В первую очередь промоем четыреста граммов красной рыбы и нарежем на тонкие кусочки. В миске соединим хмели -сунели, поваренную соль, чёрный молотый перец, перемешаем и обваляем в этой смеси кусочки красной рыбы. В ёмкость мультиварки нальём пятьсот миллилитров чистой воды, установим сверху решётку и положим в неё кусочки красной рыбы. Смажем рыбу сметаной, майонезом и прямо на рыбу натрём на тёрке двести граммов твёрдого сыра. Закроем крышку и выставим режим на пару на двадцать пять минут. По истечении этого времени, достанем готовую рыбу из ёмкости мультиварки, переложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
В мультиварке можно готовить на пару какие-угодно блюда, в том числе кексы, рулеты, запеканки, десерты. Вот такой кофейный пудинг получается очень нежным, готовить не сложно. Очень аппетитный, немного влажный.
Возьмем продукты: кофе молотого одну чайн. ложку, растворимого кофе эспрессо - один пакетик, масла сливочного - 130 г, пару штук яиц, сахара коричневого - третью часть стакана, какао-порошка - 4 ст. ложки с горочкой, разрыхлителя половину чайн. ложки, муки - 3/4 стакана, немного белого шоколада и ягод, чтобы украсить.
Сначала готовим кофе. Возьмем половину стакана кипятка и заливаем молотый кофе. Затем пусть постоит около 5 минут, чем-либо накрыв стакан. Процедив, следует добавить кофе эспрессо.
Возьмем сливочное масло (должно быть не из холодильника, а мягким). К маслу добавим коричневый сахар и взбиваем при помощи миксера. Следом добавить яйца, продолжать взбивать еще 2 - 3 минуты. Затем добавить туда же муку, смешанную с разрыхлителем, какао-порошок, влить кофе. Затем снова взбить миксером. Получается тесто консистенции жидкой сметаны.
Распределяем тесто по формочкам. Можно взять две формочки и наполнить тестом.
Приготовить мультиварку. Наполнить чашу водой (600 мл), установить пароварку и в нее поместить формочку с тестом. Затем пусть готовится в режиме "варка на пару" около 1 ч.
По прошествии времени крышку следует снять аккуратно, чтобы капли воды не попали на пудинг и он бы не намок. Пусть немного остынет внутри мультиварки и можно доставать. Затем украсить шоколадом и ягодами.
Готово. Приятного аппетита!
Сделаем экономный вариант бутерброда с рыбой. Если рыбки не так много, а гостям подавай кушать...первая идея оформления бутерброда придётся по вкусу. Дело не в экономии, иногда красиво поданное блюдо из довольно скромных ингредиентов и за праздничным столом становится изысканным украшением стола.
- Свежие овощи.
- Зелень.
- Красная или чёрная икра.
- Креветки.
- Маленькие кусочки той самой рыбки свернуть розочками.
~~Оформление при помощи оливок.~~
1.Острым ножом надо нарезать батон.
2.Кусочки нарезанного батона намажем сливочным маслом очень тонко.
3.Теперь каждый кусок режем пополам. Таким образом получатся аккуратные бутерброды.
4.Нарезали сёмгу тонкими кусочками и свернём их по часовой стрелке. Вот так и получилась рыбная розочка. Выкладываем розочки на хлеб.
5.Теперь в центре каждой из розочек положим оливку. Рядом разместим веточку зелени. Получается очень красивый бутерброд.
Бутерброд может быть оригинален, если хлеб заменить на ломтики огурца. И таким образом выложить все остальные ингредиенты, получив зелёный бутерброд. Точно так же хлеб можно заменить на кружочек помидора, авокадо, редиса.
~~Божьи коровки.~~
1.Нарезали хлеб, смазали тонко маслом.
2.Средними кусочками нарезали красную рыбку и выложили сверху.
3.Теперь берём черри и разрезаем пополам. Теперь каждую из половинок надо надрезать, но не до конца. Это будут крылышки божьей коровки.
4.Нарезали мелко маслины. Они станут имитацией пятнышек.
5.Глазки делаем при помощи майонеза и зубочистки. Осталось разместить божьих коровок на рыбе, украсить петрушкой. Очень по-детски, но радостно и празднично.
Ничего нового в рецептах приготовления бутербродов мы не будем изобретать. Лучше всего выбирать сёмгу или форель, сочетать их со сливочным маслом и белым багетом. ПОдобрать яркие украшения: оливки, маслины, зелень, вареный желток... умело сочетать эти ингредиенты и получить оригинальное яркое угощение. Хлеб можно предварительно поджарить, что придаст оригинальность бутербродам.
Ещё более оригинальным шагом станет вырезание из хлеба при помощи формочек овала, треугольника, кружочка. Далее обмазываем края бутерброда сырной или другой подготовленной пастой и обваливаем края этого кусочка в рубленой зелени. Получится зелёный бортик, а серединка будет контрастного сливочного цвета, фигурно украшена рыбой и другими выбранными ингредиентами.