Мясо - полезный и питательный продукт, который обязательно должен быть включен в рацион, так как содержит животный белок. Особенно, белок необходим детскому организму, у которого активно происходит рост, а также человеку, интенсивно трудящемуся и получающего большую физическую нагрузку.
Белок необходим, наряду с жирами и углеводами. Последние в суточном рационе преобладают, относительно белков, жиров.
Есть люди, которые не могут быть сытыми, не получая в рационе мяса. Для человека, не занятого тяжелой физической нагрузкой, мясо перестает настолько быть необходимостью, а углеводы тоже важны, так как обеспечивают энергией и мышцы, и мозг. Предпочту пирожное или торт кусочку мяса. Куда важнее сладости, ими компенсирую рацион.
Если уж питаться, в основном, делая упор на мясо, то не жирное, лучше диетическое мясо птицы или рыбы. И лучше хорошо прожаренное/пропечен<wbr />ное. Из мяса хорошо получается жаркое, блюда в духовке (мясо в рукаве, в фольге, мясо по-французски, в горшочке) и обязательно побольше к нему овощей и зелени! - так усваивается лучше... Все-таки, мясо - "тяжеловатый" для желудка продукт. Легче справится с кашей, да и сытнее. Сложные углеводы на завтрак надолго "заряжают" энергией и можно трудиться до обеда!
А если гастрономическое удовольствие - то мясо во фритюре, это не такая уж полезная еда, поэтому чуть-чуть, или мясо на шпажках, барбекю, мясо в тесте и др.