Сложно однозначно ответить на этот вопрос, т.к. даже в ученых кругах идет спор на эту тему. Точнее, спор о тефлоне, которым покрыта чаша в мультиварке. На самом деле, Teflon — это торговая марка, а покрытие чаши выполнено из фторопласта. Данный материал абсолютно безопасен при нагреве до 260 градусов. Так что переживать за свое здоровье не стоит, ведь мультиварка не способна нагреваться до таких высоких температур. Другое дело, если оставить пустую тефлоновую сковороду на раскаленной конфорке. В этом случае фторопласт будет выделять ядовитые летучие вещества. Но если Вы хотите быть уверенными в безопасности мультиварки на 200%, то можно приобрести чашу с керамическим покрытием.
По всем остальным параметрам блюда, приготовленные в мультиварке, гораздо полезней тех, что готовятся другими способами.
Мы обычно разбавляем молоко водой 1:1. Берём одну меру крупы и две меры молока. Режим "РИС" время 18 минут. Обычно получается на ура, соль и сахар все добавляют по вкусу. Всё быстро и результат гарантирован.
Сколько людей, столько и мнений:-) Я пользуюсь мультиваркой уже около 2 лет, и каждый раз радуюсь. Это моя любимая Марточка, ее все у нас в семье так зовут. И нам нравится практически все, что в ней готовим. Жарим, тушим, варим супы,каши, компоты, плов вкуснющий, выпекается чудесный манник. Пицца маленькая, но очень вкусная получается... Не знаю, может от модели зависит? У дочерей и у сына тоже куплены, по моей рекомендации, и тоже довольны. Рецепты сначала брали в инете, но потом дорабатывали каждый под свойй агрегат. Разница во времени приготовления и в режимах на наших мультиварках есть, даже порой на разных программах готовим одно и то же блюдо. Недавно делала шашлыки в Марточке. Чисто для пробы, чтобы посмотреть, что получится. Делала на режиме выпечка. А получилось здорово, едва успели попробовать, как закончился наш шашлык. Так что попробуйте поэксперементировать, может вы зря забраковали свою помошницу:-)
Для приготовления понадобятся стакан фасоли, две моркови, 500 грамм помидор, две луковки, два болгарских перца, повареная соль, чёрный молотый перец, две болших ложки растительного маслица.
В первую очередь на шесть часов замочим фасоль в холодной воде. Помоем помидоры и порежем на крупные дольки. Слаждкий перец помоем, вырежем середину с семенами и порежем на крупные куски. Морковь очистим, помоем и порежем на мелкие кубики. Лук очистим и тоже порежем на меленькие кубики.
В специальную ёмкость для мультиварок положим нарезанные томаты, перец, морковку, лук, вымоченную фасоль, вольём растителное масло, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, любимые специи и перемешаем.
Отправим ёмкость в мультиварочную печь на режим тушение на 50 минут. По прошествии этого времени, достанем ёмкость из мультиварки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Делать это можно, но не на всех программах. В некоторых мультиварках есть так называемые "сенсорные" программы, работающие до выпаривания жидкости. То есть на этих программах не нужно вручную устанавливать время, жидкость выпаривается и мультиварка отключается. Очень удобно готовить,например, гарниры. Во время работы таких программ крышку открывать очень не рекомендуется, так как программа может сбиться.
Ну и, естественно, во время выпечки пирога, хлеба тоже крышку не открывайте, а то выпечка осядет.
