Диета N 8. В чём заключается, показания к применению, что запрещается?
2 ответа:
Диета №8 назначается людям, страдающим ожирением, но только если нет никаких проблем с пищеварительной системой. Главное направление это диеты уменьшить потребление легкоусвояемых углеводов, жиров, а также жидкости, увеличение потребеления пищевых волокон.
Жареные и протертые продукты нельзя употреблять, а также необходимо использовать заменители сахара.
Можно употреблять в пищу следующие продукты:
- хлеб из муки грубого помола
- нежирные сорта мяса и рыбы, которые можно отварить, потушить, запечь, либо обжарить, но только после отваривания
- молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог и сыр
- растительное масло, а сливочное - в очень ограниченных порциях
- гречневая и перловая крупа
- белковый омлет, яйца вкрутую (но не больше 1 яйца в день)
- чай, кофе с молоком, соки (но помните, что нужно использовать сахарозаменитель)
- желе, компоты, несладкие фрукты и ягоды
- капуста, огурцы, тыква
Запрещено:
- сдобное, слоеное тесто, белый хлеб
- жирные сорта мяса и рыбы
- молочные супы
- солености, копчености, консервы
- различные колбасные изделия, сосиски
- сливки, жирный творог и сыры
- свиной, говяжий, бараний жир, сало
- макароны, рис, манка
- бобовые
- виноград
- сахар, мед, варенье, конфеты, кисель
- уменьшить потребление различных приправ, так как это стимулирует аппетит
- шоколад, какао, квас
- майонез, горчица, хрен
Читайте также
Диета №9 назначается при сахарном диабете легкой и средней тяжести, заболевании суставов, а также при различных аллергических заболеваниях.
Главная цель этой диеты - выявить какое количество инсулина необходимо диабетику, чтобы в дальнейшем подобрать более точную диету, а также нормализировать углеводный обмен.
При этой диете необходимо уменьшение легкоусвояемых углеводов, жиров, холестерина, исключить потребление сахара.
Продукты, которые можно есть: это:
- хлеб из цельного зерна, с добалением отрубей
- овощные или костные бульоны
- нежирные сорта мяса (кроме гуся и утки) и рыбы
- маложирные колбасные изделия
- практически все овощи, но ограничить употребление картофеля
- несладкие ягоды и фрукты
- обезжиренные молочные продукты (ну или маложирные)
- диетические макаронные изделия, гречка, овсянка, пшено
- разрешено 1 яйцо в день (омлет, всмятку, вкрутую или просто жареное)
- только диетические кондитерские изделия, и то без сахара или с сахарозаменителями
- сливочное и растительное масло, маргарин
- соки без сахара, отвар шиповника, чай, кофейный напиток
- заливное, овощная икра, винегреты
Запрещенные продукты это:
- сахар, сдоба, конфеты, шоколад и прочие сладости с большим содержанием сахара
- различные солености и копчености
- мясо утки и гуся
- сливки, ряженка, сладкие йогурты, айран
- кулинарные жиры
- жирные и крепкие бульоны
- острые закуски и приправы
- манка, рис, макаронные изделия
- виноград, бананы и прочие сладкие фрукты и ягоды
- напитки с добавлением сахара
- сладкие творожные сырки
- алкоголь
Примерное меню:
Диета №14 назначается при мочекаменной болезни и пиелоциститах. Назначение этой диеты обусловлено выведением из мочевыводящих путей фосфорно-кальциевых солей . При этой диете необходимо увеличить потребление жидкости, а уменьшить - соли кальция. Питаться следует 4 раза в день, а также если нет противопоказаний, то очень обильное питье.
Продукты, которые разрешены:
- хлеб любой, но за исключением сдобного теста
- мясо и рыба, приготовленное в любом виде
- яйца
- сливочное и растительное масло, можно и топленое - но его ограниченно
- умеренно - сметана
- все крупы, бобовые и макаронные изделия
- грибы, зеленый горошек, тыква
- мясной, рыбный, грибной бульоны
- сахар, мед, красная смородина, брусника
- компоты, кисели, желе
- отвар шиповника, чай, кофе, какао на воде
Продукты, которые запрещены:
- сдобное тесто
- молочные, овощные, фруктовые супы
- консервы, маринованные и копченые продукты
- кисломолочные продукты, молоко, творог
- ограничить потребление яичных желтклв
- запрещены практически все овощи, кроме разрешенных (тыквы, горошка)
- различные молочные изделия
- различные фруктовые и ягодные соки
- острые приправы и соусы
- овощные салаты и винегреты
Примерное меню при диете №14:
