Диета №4 назначается при колитах, дизентерии, брюшном тифе, туберкулезе кишок.
Предназначение этой диеты заключается в том, чтобы ликвидировать воспалительные процессы в кишечнике, уменьшить гнилостные процессы в кишечнике.
В диете нужно уменьшить потребеление жиров и углеводов.
Можно есть:
- сухари, несдобное печенье
- нежирные сорта мяса, протертые, рубленные и приготовленные на пару
- заливное
- паровой омлет, всмятку (но только одно яйцо)
- творог
- некрепкие бульоны
- кисель, желе, но сахар употреблять очень ограничено
- можно пить чай, кофе, какао, но только без добавления молока!
Запрещено:
- жирные сорта мяса и рыбы
- цельное молоко, сливки
- бобовые, макаронные изделия, пшено, перловку
- жареные и яйца вкрутую
- икра, консервы
- сухофрукты, мед, сладости
- газированные напитки, молоко
Показаниями к диете № 2 являются следующие болезни: хронический гастрит с секреторной недостаточностью, то есть пониженное выделение желудочного сока и хронический колит ( воспаление толстого кишечника)в стадии нерезкого обострения. Диета восстанавливает моторную и секреторную функцию кишечника и желудка и снижает бродильные процессы в кишечнике. При этой диете ограничиваются грубая клетчатка (капуста, свежие яблоки, фрукты, молоко, картофель в жареном виде, бобовые, свежий хлеб, свежая выпечка, острые продукты, сырые овощи, пряности. Жарить можно, но без образования грубой корочки, яблоки печеные разрешаются, овощи можно тушеные или лучше отварные, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса, рыбы,творог, мясо курицы без шкурки. Сладости нежелательны.
Лучше всего очищает ромашка (для желудка очень хорошо). Из таблеток Уголь активированный, еще хорошие Фильтрум - они, как и уголь, из натуральных компонентов, хорошо действуют.
При больном горле нельзя есть острое, соленой и кислой. Большинство людей лечат горло горячим чаем с лимоном, да конечно горячий чай на время снимает боль в горле, но только на короткое время и усугубляет заживление слизистой раздражая ее. Пища должна быть теплой, не горячей. Такие продукты как сухари, печенье, галеты, фавли, сушки и т.д. могут царапать и ранить восполенную слизистую оболочку.
Желательно чтобы блюда в диете были жидкими или полужидкими.
Рекомендуются блюда которые имеют обволакивающие свойства, например содержащие растительные масла.
Морская капуска, содержащая йод, обладает противомикробным свойством
Вареный или моченый чеснок, тоже обладает ярко выраженным антимикробным действием и содержить в себе витамин С.
Диета №1 назначается при острых и хронических гастритах, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Продолжительность такой диеты должна составлять от 1 до 1,5 месяцев.
Во время этой диеты пищу нужно отваривать, готовить на пару, протирать и даже иногда запекать. Недопустимы жареные и слишком жирные продукты, а также: грибы, соленья, копчености, крепкие бульоны, мороженое, шоколад, лук, огурцы, редька, сдобная выпечка.
Эта диета препятствует раздражению слизистой оболочки желудка, которая и так раздражена при язве и гастрите. Питаться нужно небольшими порциями 5-6раз в день, а также ограничить употребление соли.