Диета №11 назначается при туберкулезе легких и костей, после различных операций, при анемии, после инфекционных болезней.
Главная цель этой диеты заключается в том, чтобы повысить общее питание, увеличить защитные силы организма, чтобы пораженный орган восстанавливался быстрее.
При такой диете характерно увеличение энергетической ценности, потребляемых продуктов, необходимо увеличить употребелние белков. Питаться следует 4-5 раз в день.
Продукты, которые разрешены это:
- хлеб, пирожные, сдобные булочки
- грибные, мясные, овощные, фруктовые, молочные и рыбные супы
- мысо, рыба, колбасные изделия, селедка, шпроты
- макаронные изделия
- бобовые
- любые овощи, приготовленные в любом виде
- фрукты и ягоды, мед, варенья
- молочные продукты, особенно творог
- отвар шиповника, соки, кофе,какао, чай, хлебный квас
- сливочное и растительное масло
Продукты, которые запрещены:
- необходимо ограничить потребление шоколада
- жирные пирожные и торты
- слишком жирные сорта мяса и рыбы
- острые и жирные соусы
- мясные жиры
Примерное меню для диеты №11:
Диета №2 назначается при гастритах и колитах, для того чтобы снизить раздражение на слизистую желудка, а также исключить трудно перевариваемые продукты.
При этой диете разрешается тушение, отварка блюд и даже легкая обжарка, правда без панировки. Пюрировать или еще как-то измельчать пищу не нужно. Питаться нужно примерно 4-5 раз в день.
Запрещены к употреблению жирные сорта мяса и рыбы, копчености-солености, сало, горчица, мороженое, виноградный сок, квас, малина, инжир, финики, редис, огурцы, редька, бобовые, а также очень холодные напитки.
Вот примерное меню Диеты №2:
Диета №13 назначется при острых инфекционных заболеваниях, ангинах, после операции на щитовидной железе. Ее назначение заключается в том, чтобы уменьшить интоксикацию организма, поддержать и увеличить защитные силы при инфекциях.
Для этой диеты характерно уменьшение потребления жиров и углеводов, а также увеличения употребления витаминов и жидкостей. Прием пищи составляет 6 раз в день, пищу нужно есть горячую (около 60 градусов).
Продукты, которые разрешены:
- вчерашний или подсушенный хлеб
- нежирные сорта мяса, приготовленные в рубленном виде или как заливное
- нежирные сорта рыбы
- яйца всмятку, паровой омлет (не больше 1 яйца в день)
- кисломолочные продукты
- сливочное и растительное масло, но ограниченно
- каши на воде, либо половину молока и половина воды
- некрепкие мясные и рыбные, овощные бульоны
- фрукты и овощи в протертом виде, кисель, желе, варенья, муссы
- чай, кофе, какао, если есть переносимость - то молоко
Продукты, которые запрещены:
- свежий хлеб, сдобная выпечка
- жирные сорта мяса и рыбы
- копченые, консервированные, маринованные продукты
- колбасные изделия, гусь, утка
- жареные яйца, а также вкрутую
- цельная сметана, острый сыр
- огурцы, грибы, белокочанная капуста, редис, редька
- крепкие и жирные бульоны
- шоколад, различные пирожные
- острые соусы и приправы
- виноградный и капустный сок
Диета №15 назнается для того, чтобы перейти от более строгой диеты к обычному питанию, а также при различных заболеваниях, для которых необязательны лечебные диеты.
При этой диете каллорийность продуктов такая же, как и на обычном питании, но только увеличено потребление витаминов.
Продукты, которые разрешены: в этой диете можно порадоваться и есть практически, что угодно и в любом виде приготовления. Конечно же нужно соблюдать умеренность и есть небольшими порциями.
Продукты, которые запрещены:
- жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь
- острые соусы и приправы (хрен, горчица)
- животные жиры
- ограничить потребление маргарина
- алкогольные напитки
Примерное меню при диете №15:
Диета №6 назнается при мочекаменных болезнях, подагре. Ее главная цель - уменьшение образования мочевой кислоты в организме, ее выведение. При такой иете необходимо уменьшить потребление жиров и белков, но она более щадящая, так как мясо или рыбу нужно сначала отварить, а потом можно и поджарить.
Питаться следует 4-5 раз в сутки небольшими порциями.
Можно есть следующие продукты:
- нежирные сорта мяса, которые нужно отваривать
- ржаной и пшеничный хлеб
- нежирная рыба, но не очень часто, примерно 2-3 раза в неделю
- молоко, сыр, сметана, кисломолочка
- сливочное и растительное масло, а в умеренных количествах и топленое
- молочные и овощные супы
- можно есть все крупы и макароны, но только ограниченно
- некрепкий чай и кофе с молоком, соки, отвар шиповника
Следует исключить:
- изделия из сдобного теста
- бобовые
- жирные сорта мяса и рыбы
- солености, копчености, икра
- малина
- шоколад, какао
- крепкий чай или кофе
- слишком кислые или острые продукты
