Как быстро и вкусно приготовить лазанью?
2 ответа:
Приготовим вместе). Лазанью можно готовить из лепешек, лавашей, теста специального.
Нам надо быстро, поэтомку приготовим из лавашей.
Рубим мелко лук и пассируем его в масле. Морковь трем на терке и смешиваем с луком, далее фарш - тушим. Потом потрем парочку томатов и еще протушим пару минут.
Теперь в другую сковороду кладем масло сливочное и топим. Кладем пару ложек муки и слегка подрумяним. Добавим молоко - около двух стаканов. Варим до состояния сметаны. Затем на противень укладываем лаваш, на него фарш и подливу, трем сыр. Накрываем снова лавашем, фарш, соус вновь и сыр. Так до самого завершения продуктов. Ставим выпекаться. Минут 10.
Читайте также
Рис круглозерный – 1,5 стакана,бульон куриный – 1,25 л,помидоры – 2 шт,стебли сельдерея – 2 шт,
кабачок или цуккини – 200 г,перец сладкий - 0,5 шт,зелень петрушки и укропа – по несколько веточек,лук-порей – 200 г,масло растительное (предпочтительно оливковое) – 4 ст. ложки, соль, перец черный молотый,сухие итальянские травы,сыр тертый – 3 ст. ложки
Мелкими кубиками режем перец и сельдерей,кабачок.Бланшируем помидоры и тоже режем кубиками. Обжариваем перец и сельдерей,добавляем кабачок,затем помидоры и тушим,соль,перец,сухие травы. В глубокой сковороде пассеруем лук - порей и добавляем рис,немного все обжариваем и добавляем 1 стакан бульона.Затем когда бульон впитается еще добавляем по 1 стакану 2-3 раза.Перед последним разом сначала добавляем овощи,а затем бульон.Если надо солим,перчим еще и ждем когда бульон впитается.Готовое ризотто посыпаем тертым сыром и зеленью.
