Могу предложить рецепт, как приготовить творожные шарики с виноградом. Этот десерт прекрасно подойдёт и на праздничный стол. Я делала такие шарики (с тёмным виноградом) на Новый год. Виноград лучше выбирать послаще и с тонкой кожицей.
На 12 порций нам понадобится:
Творога (9%-ой жирности) – 200 гр.,
Сливочного масла – 3 ст. ложки,
Тёртого сыра – 1/2стакана,
Винограда (без косточек) – 12 штук, крупных,
Орехов (по вкусу: фисташки, грецкие орехи) – 2/3стакана.
Сначала очищенные и измельчённые орехи жарим на сухой раскалённой сковородке примерно 1 минуту.
Затем творог смешиваем со сливочным маслом и растираем его вилкой до однородной консистенции. Добавляем тёртый сыр и перемешиваем.
Теперь делаем шарики: берём где-то 1,5 ст. ложки творожной массы, и в центр кладём виноградину. Скатываем шарик таким образом, чтобы виноград остался внутри.
Потом обваливаем его в орешках. Делаем таким образом другие шарики.
Далее творожные шарики выкладываем на блюдо и ставим на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
