Лично мне не нужна. Слишком громоздкое сооружение по сравнению с батоном в полиэтиленовом или бумажном пакете. В хлебнице получается достаточно большое пространство и доступ воздуха. Если хлеб оставить без упаковки, то он быстро черствеет. Даже если в пакете не прикрыть край, то через несколько часов он покрывается корочкой. Оптимальным решением стало покупать продукцию местного производства, которая упаковывается в бумажно-слюдяные пакеты.
Плюсы:
Хлеб всегда упакован, ты уверен, что его никто не тискал грязными руками (если на производстве соблюдаются санитарные нормы).
Упаковка позволяет быстро достать хлеб и также быстро его упаковать.
Не надо использовать хлебницу.
Занимает немного места в шкафчике.
Хлеб не черствеет, но и не задыхается.
Да, сейчас многие хранят хлеб, кто в полиэтиленовых покетах, кто-то в холодильнике или в каких нибудь шкафчиках. Но самым лучшим способом хранения хлеба является хлебница. Более того, что при правильном выборе хлебницы, можно увеличить продолжительность срока годности хлеба.
Мое мнение, что самой лучшей хлебницей будет изготовленное из натурального дерева. Это будет очень красиво и экологически чистое изделие. Но конечно есть в такой хлебнице одна проблема. За деревянной хлебницей нужен тщательный уход. Нужно следить, чтобы хлеб не заплесневел, так как дерево впитывает в себя запахи и их невозможно вывести, тогда хлебница будет непригодна к использованию.
Еще один совет, если захотите преобрести изделие из дерева, то преобретайте из березы, липы, или ясеня, так как этот материал не перебивает запах свежеиспеченного хлеба, своим древесным запахом.
Что бы установить вытяжку, необходимо отмерить вертикаль расстояние вашего роста, а лучше самого высокого человека в семье, до нижнего края вытяжки. Что бы он потом подходя к плите не стукался об край головой. В зависимости от этого расстояния вам нужно будет выбирать вытяжку по мощности. Чем больше расстояние тем больше мощность вытяжки. Вытяжку берите если будет возможность со сменным фильтром и поверхностью, которая хорошо отмывается от масел. Также в зависимости от размера и формы сразу подберите комплект выводящих труб идущих от самой вытяжки в отверстие вентиляции на кухне. Для маленьких кухонь есть вытяжки с выдвигающимся козырьком. Удачи в установке.
Можно приготовить большую кастрюлю гуляша, хранить в холодильнике можно несколько дней. К нему можно готовить различные гарниры: гречку, спагетти, картофельное пюре и т.д. Сварить большую кастрюлю щей или борща. С каждым днем щи только вкуснее становятся. Я иногда заготавливаю полуфабрикаты и замораживаю, когда есть время. Потом удобно доставать из морозилки и готовить. Это например, котлеты говяжьи или куриные, манты, курники. Очень удобно, когда в доме есть дети готовить в мультиварке. Не нужно стоять у плиты. Закинула продукты и готово - иди по своим делам. Мультиварка приготовит, выключит и еще несколько часов будет держать блюдо на поддержании тепла. Очень удобно, когда работаешь в огороде. С детьми прекрасно по утрам варить каши разные. Мультиварка прекрасно готовит каши, они получаются очень вкусные. И супы, и плов, и курицу с картошкой, и макароны, и гуляш. Советую.
Если тесто уже полежало в холодильнике, то в зависимости от качества дрожжей, оно уже может не подняться при выпекании, и получится плотный сухарик.
Тесто должно быть по крайней мере комнатной температуры, когда вы начинаете с ним работать. Если пока вы лепите пирожки (к примеру), оно начинает чуть-чуть "всходить", то все хорошо и можно практически сразу ставить в духовку (холодную). А лучше всё-таки дать пирогу (плюшкам) постоять в теплом месте 20-30 минут и убедиться, что объём увеличивается, в противном случае - качество теста весьма сомнительное.
Выпекать не следует при высокой температуре, она должна быть 150-200 градусов.
Хотите получить хороший результат - не спешите!
