Я люблю готовить суп на курином бульоне, что в него не добавь, всегда получается превосходным! Люблю готовить грибной суп и с фрикадельками. Для разнообразия иногда готовлю различные сырные супы, поделюсь с вами любимым рецептом. Только я готовлю всё на глаз, в зависимости от объёма кастрюли.
Понадобиться вода или мясной (куриный бульон), баночка сладкой кукурузы, картошка средняя примерно 5 шт., луковица, морковь, 2 копчённых куриных окорочка, 500 г плавленного сыра в "ванночке", зелень, специи. Режете картофель на небольшие кубики, варите. Обжариваете на раст. масле натёртую морковь с лучком. Добавляете в кипящую воду с уже готовым картофелем сыр, помешиваете, пока он полностью не растворится, после добавляете зажарку из овощей, окорочка нарезанные произвольно, кукурузу, специи по вкусу. Так провариваете ещё пару и минут и готово. Перед подачей добавить побольше зелени. Получается очень сытный, вкусный и красивый супчик, который оценит вся семья)
Смотря при какой температуре происходит выпечка, думаю при такой проблеме просто не хватает температуры, пирожки не успевают подрумянится, а при дальнейшем выпекании просто начинают подсыхать. Оптимальная температура выпечки (в зависимости от размера ваших пирожков) 160-180 градусов. Я выпекаю при 180. А еще сверху обязательно смазывать яичным желтком, он придает изделию румяный вид.
Да, сейчас многие хранят хлеб, кто в полиэтиленовых покетах, кто-то в холодильнике или в каких нибудь шкафчиках. Но самым лучшим способом хранения хлеба является хлебница. Более того, что при правильном выборе хлебницы, можно увеличить продолжительность срока годности хлеба.
Мое мнение, что самой лучшей хлебницей будет изготовленное из натурального дерева. Это будет очень красиво и экологически чистое изделие. Но конечно есть в такой хлебнице одна проблема. За деревянной хлебницей нужен тщательный уход. Нужно следить, чтобы хлеб не заплесневел, так как дерево впитывает в себя запахи и их невозможно вывести, тогда хлебница будет непригодна к использованию.
Еще один совет, если захотите преобрести изделие из дерева, то преобретайте из березы, липы, или ясеня, так как этот материал не перебивает запах свежеиспеченного хлеба, своим древесным запахом.
Картофельная запеканка с грибами.
На сковороду выкладываю слоями: поджаренные грибы(шампиньоны) с луком, затем слой нарезанной картошки, опять слой поджаренных грибов, опять слой картошки, заливаю соусом состоящим из сметаны с чесночком и перцем сверху посыпаю тертым твердым сыром и в духовку, очень вкусно.( можно заменить грибы любым мясом, пробовала тоже вкусно. Ещё делаю фаршированные шампиньоны: покупаю крупненькие шампиньоны отрываю в них ножки, ножки режу жарю с луком, затем добавляю фарш( не сырой а варю курятину и перемалываю на мясорубке), затем добавляю ложку томат пасты, этим начиняю шляпки шампиньонов посыпаю сыром и в духовку. Ещё мое коронное блюдо мясо по французски.
Может чтобы поменьше кушать, но у меня компьютер стоит на кухне круглосуточно, там мое рабочее место, я и готовлю, и работаю одновременно, мне так удобно, не нужно бегать из комнаты к плите, ничего не пригорает!
