Я в мультиварке готовлю перцы, фаршированные грибной икрой. На 1 кг. сладких перцев беру:
900 гр. грибов
4 луковицы,
200 гр. круглого риса,
300 мл. молока,
400 мл. кипятка,
50 гр. сливочного масла,
пряные травы, зелень, чеснок.
Мытые перцы очищаю от плодоножек и семян. Очищенный лук нарезаю мелкими кубиками. Разогреваю в мультиварке в режиме выпечка масло и обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю грибы и готовлю пока не выкипит сок, а грибы не начнут поджариваться. Вынимаю грибы, немного стужу и измельчаю в блендере. После чего смешиваю грибную икру с рисом и специями. Начиняю перцы, но не очень плотно. На дно чаши выкладываю чеснок, травы и перцы стоя, заливаю смесью молока и воды. Готовлю в режиме тушение 2 часа. За 30 минут до конца приготовления выкладываю на перцы чуть-чуть зелени с чесноком.
Конечно можно. Тушку нарубить на куски. Замочить в холодной воде, капнуть в воду пару капель уксуса.Вымочить хотя бы часок. Затем куски мяса посолить, поперчить. В кастрюлю налить немного растительного масла, положить в него репчатый лук, нарезанный полукольцами и включить режим "жарка". В слегка обжаренный лук добавить морковь, нарезанную соломкой , мясо , лавровый лист, можно добавить немного сметаны и включить режим "тушение". Мясо получится очень нежным и сочным.
По быстрому (на скорую руку) в мультиварке можно приготовить покупные пельмени на ужин. Получится очень вкусно.
Вначале на режиме "коричневый/жарка" обжариваете лук, морковь, перец сладкий, добавляете ложечку томата. Немного пожарится и туда же добавляете воду, соль (вода беретсяч столько, скольк оу Вас пельмееней).
По закипании выкладываете пельмени, ставите на режим тушения или "суп".
Для приготовления потребуются 600 граммов свежего деревенского творожка, 3 больших ложки сахарного песка, 3 больших ложки манной крупы, 1 большая ложка сметанки, 2 сырых куриных яичка, 1 большая ложка сливочного маслица, 1 щепоточка поваренной соли.
Для начала поместим творог в какую-нибудь ёмкость и ложкой хорошенько разомнём до однородности. После этого всыпем манной крупы, 3 больших ложки сахарного песка и добавим 1 большую ложку сметаны. У яичек отделим белки от желтков. Полжелтка отложим в сторонку, а полтора желтка добавим в творожную массу и ложкой хорошенько всё перемешаем до однородности. Затем добавим 1 большую ложку размягчённого сливочного маслица, как следует разотрём до однородной массы и уберём на время в сторонку для набухания манной крупы.
В белки всыпем щепоточку поваренной соли и хорошенько взобьём до состояния густой пены. Взбитые белки добавим в творожную массу и аккуратненько всё перемешаем до однородности.
В кастрюльку мультиварки насыпем немного манной крупы, выложим приготовленную творожную массу и лопаткой разровняем. В половину желтка добавим половину большой ложки сметаны, хорошо перемешаем до однородности, выльем на верх творожной массы и силиконовой лопаткой промажем всю поверхность запеканки.
Кастрюльку поставим в мультиварку, закроем крышку, жмём на кнопку "Выпечка" и выставляем время 1 час. Через час откроем крышку, вытащим кастрюльку с творожной запеканкой и дадим остыть до комнатной температуры. Остывшую запеканку достанем из кастрюльки, нарежем на порции и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Очень хорошая и удобная идея, готовки варенья в мультиварке. Такое варенье, можно приготовить из любых ягод и фруктов. Есть и много плюсов, такое варенье не пригорит, его не нужно постоянно помешивать. Для того, чтобы приготовить варенье из смородины, нам нужно 1кг.ягод помыть и очистить, просушить и засыпать 1кг.сахара. Закрываем мультиварку и установим программу тушения на один час. У нас есть время для того, чтобы подготовить банки, промыть , простерилизовать, прокипятить крышки.
Как только варенье готово, можно горячим разливать по банкам и закрывать крышками. Такое варенье, в меру сладкое и густое, очень хорошо использовать для пирогов, тортиков, рогаликов.
Можно готовить практически все! Я не перестану и не устану рекомендовать мультиварку тем, кто еще не купил это чудо, а так же восхищаться этим незаменимым для меня кухонным прибором.
Я готовлю в ней все. Уже и не помню, когда последний раз покупала новую кастрюлю или сковороду (а раньше это было частым достаточно событием). Очень вкусно получается все приготовленное в ней: супы, мясо, курица, рыба, овощное рагу, борщ, картофель в любых видах и вариациях, капуста тушеная, солянка, да и даже перечислять можно устать возможные варианты блюд.
В общем если вы задали вопрос, находясь в сомнениях покупать мультиварку или нет, то я однозначно обеими руками голосую за покупку. Вещь отличная. Я ни на секунду не пожалела, что купила.
