Мне кажется каждая хозяйка любит и умеет готовить разные необычные блюда. Ведь для каждой хозяйки это блюдо будет необычным, так как оно приготовлено с любовью.
Что касается меня, то я люблю готовить, люблю баловать своих малышок, люблю экспериментировать.
Я хочу назвать такие любимые блюда, которые готовлю в своей семье очень часто:
Рецепт № 1 "Мясные рулетики". Для приготовления этого блюда мне понадобиться для теста: (можно брать лаваш)мука, вода, 1 яйцо, соль, немного сахара.
Замешиваю тесто, тоненько раскатываю, слегка поджариваю на сковородке, даю немного остыть.
На приготовленный блинчик выкладываю слегка поджаренное мясо с луком и морковью, в мясо добавляю мелко нарезанный чернослив и курагу. Выкладываю на блинчик, добавляю немного кетчупа и майонеза, сворачиваю блинчики, выкладываю на противень, слегка мажу сливочным маслом и отправляю в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут.
Следующее очень вкусное блюдо, это "Ламаш". Такое блюдо я придумала сама, конечно, может оно есть где-то в рецептах, но хочу им также поделиться.
Для приготовления блюда "Ламаш", мне понадобится: лук - 3 шт, морковь - 3 шт, любое мясо (я брала куриное и говядину) - 350 грамм, белая редька - 4 шт, чернослив - 50 грамм, яблоко - 1 шт, лапша, томатный сок, соль, приправа, чеснок - 1 зубчик, укроп.
Мясо режу кубиками, слегка поджариваю, в это время соломкой режу морковь, лук режу тоненькими кольцами, и разрезаю потом пополам.
Мелкими кусочками режу чернослив, соломкой режу яблоки, редьку.
Добавляю все к мясу, даю поджариться, вливаю в сковородку 50 грамм воды и 50 грамм томатного сока. Даю протушиться, добавляю ненамного укропа, чеснока, как будет все готово, добавляю чернослив.
Даю постоять 5-10 минут, потом отвариваю слегка лапшу, добавляю к мясу.
Даю постоять 2-3 минуты, подаю на стол. Выходит очень вкусно.
Рецепт № 3. Шашлык с мясом, грибами, овощами и фруктами.
Конечно, этим блюдом мало кого удивишь, но я решилась сделать ан днях не только сам шашлык, но ещё к нему я добавила фрукты и овощи.
Для приготовления этого шашлыка мне понадобиться любое мясо - 1-2 кг, яблоки - 4 шт, помидоры - 4 шт, грибы, ананас, лук - 4шт, морковь - 4 шт, бананы - 5 шт, чеснок - 3 зубчика, майонез, сметана, вино.
Мясо хорошо мою и мариную в майонезе, немного добавляю красного вина, соль, специи. Ставлю мариноваться на сутки.
Грибы мою, чищу, солю, перчу, добавляю лук и немного майонеза смешанного с 3 ложками сметаны и чесноком.
Ставлю грибы на 5 часов.
В это время кружочками режу бананы, ананас, морковь, лук, помидоры, яблоки (у яблок удаляю семена).
Как только все будет готово, осталось нанизывать на шампура.
Нанизывала и чередовала: мясо, грибы, помидоры, ананас, бананы, лук, морковь.
потом все жарили на медленном огне.
Такие шашлычки выходят очень вкусными. Бананы могут немного поджариться, но они имеют свою изюминку в этих шашлычках.
Рецепт № 4. Фаршированный баклажан лодочка
Фаршированные баклажаны готовлю так. Для приготовления мне понадобиться: баклажан - 2-3 шт. больших, помидоры - 2 шт, красный перец - 2 шт, сыр, мясо - 200-300 грамм, лук - 2 шт, морковь - 2 шт.
Баклажан разрезаю пополам, вырезаю серединку, солю, перчу, оставляю на 15-20 минут. В это время мякоть баклажана режу кусочками, добавляю помидоры, лук, морковь, солю. Даю постоять 15 минут. В это время хорошо мою мясо, режу квадратиками, слегка поджариваю на подсолнечном масле.
Потом добавляю нарезанный лук, морковь, помидоры, даю протушиться 10 минут. Выключаю, фарширую баклажаны, немного добавляю майонеза и кетчупа, выкладываю на противень, посыпаю сыром и отправляю в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Такие баклажаны получаются очень вкусными. подходят как для праздничного стола, так и для того, чтобы баловать родных и любимых людей.
Рецепт № 5. Мясо с грибами в горшочке.
Для этого рецепта не нужно много усилий. Для приготовления рецепта мне понадобиться картофель, мясо - 300 грамм, морковь, грибы, лук, соль, перец.
Нужно нарезать кусочками мясо, его слегка поджарить, также немного поджарить лук, морковь, грибы и перец.
Чищу картофель, режу кусочками и слегка поджариваю.
В горшочек выкладываю картофель, мясо, лук, морковь, сыр, потом перец, грибы, немного майонеза и кетчупа, потом мясо и сверху посыпаю сыром. Накрываю крышечкой и отправляю в духовку на 35 минут пир температуре 180 градусов.
Приятного аппетита, хорошего настроения. Удачи.
