Самое простое, что можно приготовить на мой взгляд, так это пирожки.
Для теста вам нужно: крутой кипяток пол стакана и примерно 1 стакан муки, щепотка соли.
Муку залить кипятком, добавить соль. Перемешать ложкой, чтобы не обжечь руки.Дать буквально пару минут тесту остыть. Добавить муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.Раскатать его.Вырезать стаканом кружочки.В середину теста положить порезанную кусочками или брусочками, но лучше натертую на крупной терке ветчину.
Скрепить, в виде чебурека пирожки и обжарить их до золотистого цвета на сковородке в небольшом количестве растительного масла.
Помимо ветчины в начинку можете добавить то, что у вас есть (вареные яйца+майонез или картофельное пюре + майонез).
Я практически каждый день делала быстрые пирожки дочери на завтрак.
Приготовьте суп с галушками из теста, он будет сытным и вкусным. В конце добавляйте туда рубленную ветчину и разбейте сырое яйцо.
Либо делайте салат, вы пишете, что есть редис и майонез. Отварите яйцо и мелко нарубите, смешайте с нарезанной ветчиной, редисом и майонезом.
Из муки можно нажарить блинов и сделать начинку из ветчины.
Далее, отваривайте картофель и делайте пюре, к нему подаете обжаренную ветчину, и нарезаете редис на гарнир.
И еще обычный омлет или яичницу, все просто, у вас есть яйца и ветчина, добавляете масло, все взбиваете и выливаете на сковородку, на закуску пойдет соленый огурец.
А чего мне должно быть стыдно, если я запасливая такая ?))). Просто основные составляющие описала, а то, что есть ещё, - дело второстепенное! Мыша в холодильнике висит, а не на полках в шкафу :-р.
Суп из муки что-то не люблю, а вот для лаваша тесто приготовила. Оно на подходе уже! Спасибо за вдохновение!
А я когда-то КРЫСУ ЕЛА!) Угостили нутрией... Знала бы, кого кушаю, то к плову не притронулась бы. Деликатес, блин!) Смех-смехом, а если к меня в холодильнике нет мяса,- то там Мыш висит! Или рыбы, хотя бы курочки... Каши, овощи и фрукты за еду не считаю. Точнее, считаю только за гарнир.
Нутрия противная. Запах жира я пережил с трудом. А вот кроликов едят все - те же крысы, кстати :) Между делом, вкус обычных крыс не столь противен, как многие думают. Городских я бы есть не советовал, но хорошо прожаренные(паразитов надо убивать) суслики, полевые мыши и пр. вполне съедобны. Там правда мяса немного, но тут надо брать количеством :) Фрукты зря не считаете за еду. Домохозяйке хватит на сутки 2-3 кг яблок, мужчине, соответственно, раза в 2 больше :)
Можно сделать тесто по рецепту автора iri7ka74 [94.2K] или с добавлением яйца. Ветчину порезать пластиками, тесто раскатать нарезать полосками, обмотать каждый кусочек ветчины и запечь в духовке. Если учитывать остальные продукты, которые вы описали, то из них можно приготовить вкусный и сытный салат. Картошку с яйцами отварить, затем нарезать кубиками, добавить ветчину, соленые огурцы, все перемешать и заправить майонезом.
Сколько стоит я не могу сказать, потому-что сейчас цены растут чуть ли не каждую неделю. Но могу посоветовать какую выбрать.
Если вы до этого ни разу не готовили в вечиннице, то нестоит начинать с дешевых, устаревших моделей, думая что и эта на первое время сойдет. Устаревшие модели отобъют у вас всю желание когда либо еще готовить в ветчиннице. А причины таких моделей следующие: из нее вытекает сок, готовое изделие сложно вынимать, даже если вы готовите в рукаве. И самая большая проблема, это большая вероятность получения травм об острые края колбы, это обычно происходит во время натягивания пружины.
В современных моделях эти края закругленные и между пружиной и корпусом отсутствует прямой контакт, так что вы не пораните руки.
Многие советуют ветчинницу Редмодт. Да она удобна в использовании и в ней получаются качественные продукты. Но есть еще ветчинница Тескома Прэсто. В Тескома можно готовить и без рукава для запекания, в отличиии от Редмонд. Тескома на мой взгляд продуманна до мельчайших деталей, вот что значит - думать о потребителях. И та и другая стоят не дешево, но это пожалуй лучшие варианты, чтобы не разочароваться в данной технике и в готовых продуктах. Какая из них лучше тяжело сказать, здесь на любителя. Вам нужно увидеть в магазине обе ветчинницы и сделать выбор самой.
Беру плитку шоколада ломаю её на произвольные кусочки и кладу в небольшую кастрюлю.Затем берём кастрюлю побольше наливаю воды,ставлю на огонь.
Если у вас оказалось,что вторая кастрюлька слишком маленькая,то можно взять дуршлаг поставить на кастрюлю с водой и затем на эту конструкцию поставить кастрюльку с шоколадом и маслом.Далее все перемешать и ждать пока масса растопится.От глазури далеко не отходите,потому как она быстро готовится.Пригореть не пригорит так как вода с под низу.
Если готовлю первые и вторые блюда, то солю "на глаз", набрав нужное количество соли в столовую ложку. Если соль добавляю в тесто, то пользуюсь чайной ложкой. Щепотку соли могу добавить в тарелку с первым блюдом, если стали есть, а немного недосол получился. Вообще стараюсь не пересолить, и когда солю, то часто вспоминаю, как шутила моя бабушка: "недосол на столе, а пересол на голове". Она имела ввиду, что до солить можно, солонка на столе, а вот пересол не исправить) На кончике ножа я тоже бывает солю, когда взбиваю белки, они тогда лучше взбиваются. А вот мерной ложкой не пользуюсь, даже если делаю по рецепту в первый раз. Я просто солю, потом набираю немного того, что готовлю в ложку, даю остыть и пробую, если нужно, то добавляю соль, в общем делаю по своему вкусу.
Цветное тесто используется в китайской кухне при приготовлении пельменей к определенным праздникам. Обычно их готовят четырех видов: белые и малиновые, зеленые, оранжевые. Если для каждого вида теста взять по 1 стакану муки, то для получения малинового, зеленого, оранжевого цвета теста нужно добавить в каждое по 1 столовой ложке соответственно свекольного, шпинатового, морковного сока. Сок нужно добавлять в жидкость для замеса теста.
