Никакие.
Все продукты, попадающие в организм, разлагаются в желудке и кишечнике, чтобы в результате получить прозрачную жидкость из множества компонентов. Именно это, кстати, и препятствует превращению нас в животных или овощи, естественные это продукты или генномодифицированны<wbr />е. Генетические код не играет никакой роли, так как это лишь бульон из питательных веществ и химических соединений (элементов, витаминов и пр.).
Далее, эта питательная жидкость попадает в клетки, которые себя ремонтируют, заменяют, расходуют на тепло или движение и пр., т.е. используют как строительный материал и как энергию в химическом виде.
Если остается избыток этого "энергетического бульона", то организм образует жировые запасы - наследие тех времен, когда нашим предкам еда перепадала не каждый день и не каждый раз.
Из некоторых компонентов этой жидкости легче образуются жировые накопления, из некоторых - труднее, но это лишь разница во времени, а не в возможности.
Чтобы вы не употребляли - углеводы, белки, жиры - все попадет в питательную жидкость и разносится по организму. Из остатков углеводов(более простые соединения) жировые запасы могут образовываться быстрее, из белков и жиров - медленнее, но это лишь скорость, с которой калории превращаются в жир.
Если вы будете питаться одними углеводами, но будете много двигаться, организм просто не сможет отложить ничего в запасы, так как все калории потратятся на переваривание, обогрев и, главное, на движение организма.
А если вы будете есть только белок(худе всего перерабатываемый) и мало не двигаться, то жировые запасы будут образовываться в весьма достойных объемах. Вспомните борцов сумо - у них основная пища - белковая.
Так что гарантировано не отложится не один , если вы будете много двигаться и гарантировано отложатся все, если вы будете получать с пищей калорий больше, чем тратите.