Правда, что картофель вреден для зубов, если да, то чем?
1 ответ:
Учёные предупреждают, что да, картофель может повредить зубам. Известно, что картофель богат крахмалом, попадая в рот со слюной, он усиливает выработку молочной кислоты, которая и размягчает эмаль зубов.
Помимо этого, взаимодействуя со слюной, крахмалистые продукты превращаются в глюкозу (сахар), а ведь известно, что его переизбыток приводит к кариесу.
Выход есть, тем, кто просто обожает картофель и частенько его употребляет, то после каждого приёма необходимо просто тщательно почистить зубы. Следует помнить, что в этом случае лучше всего использовать зубные пасты с фтором, а всё из за того, что молочная кислота имеет свойство вымывать из зубов кальций, а фтор, напротив, препятствует его выходу из зубных тканей.
Читайте также
Какими полезными свойствами обладает картофель?
На сколько в теме (многие годы выращивал и хранил клубни картофеля, а именно о них, думаю, вопрос) всё зависит от способа хранения и переработки.
В настоящее время научились производить обезвоженный, сухой картофель. Не думаю что его срок хранения меньше года. НУ, это лирика.
Вообще то свежим картофель спокойно хранится до нового урожая, а именно до сентября (если останется что хранить). Но для этого нужно всего ничего, тёмный бункер, подвал, погреб с температурой хранения от 0 до 4÷5 градусов. И будет он лежать там спокойненько и не прорастать.
Если будет теплее, он израстётся и станет вялым, а также в нём появятся черные пятна.
Так что миф что
неверный.
Как уже отмечалось ранее, вреден картофель, долго пролежавший на свету и имеющий от этого зеленую кожуру и мякоть. Это говорит о наличии в нём солонина, который относится к ядам. Вот такой картофель употреблять в пищу не советую, а остальное мелочи жизни.