Какие самые вредные и самые полезные блюда из картофеля?
3 ответа:
Самая полезная картошка, это картошка в мундире.. Причём не сваренная, а запеченная. Дело в том, что при чистке картошки мы срезаем кожуру, а вместе с ней и находящийся слой картошки, в котором содержится очень ценный для нашего организма калий.
Если вы хотите получить от картошки всю содержащуюся в ней пользу (я имею в виду микроэлементы и витамины), то готовить её и употреблять нужно сразу по осени. Пока у неё молодость не прошла, а вместе с ней и все полезности. После зимы их количество значительно уменьшится.
Калорийность запеченного картофеля— 93 ккал/100г.
Ну а про вредные блюда из картошки и заморачиваться особо не надо. Это как раз те блюда, которые мы любим больше всего. Жареная картошка и картошка с мясом.
Читайте также
Телятина вырезка- 150 гр
Картофельное пюре на сливках 150 гр
Соль
Перец анчо
Масло растительное 15 гр
Тимьян 1 гр
Соус (томатный или майонез)
Сливки 38% 50 гр
Сыр гауда 30 гр
Приготовление:Вырезку телятины посолить, поперчить,пожарить на растительном масле на сковороде 3-4 минуты. В центр тарелки положить картофельное пюре, вокруг выложить вырезку, вокруг полить соусом, украсить тимьяном.Соус: сливки довести до кипения и немного упарить,положить натертый сыр и помешать венчиком до однородной консистенции, добавить соль, перец.Приятного аппетита!
Есть такое сладкое и вкусное блюдо из картошки. Это простой рецепт печенья. Для приготовления потребуются пятьсот грамм картошки, пятьдесят грамм муки, три яйца, сто грамм сливочного масла, поваренная соль.
Для начала хорошенько промоем картошку и сварим прямо с кожурой. Дадим картошке чуть остыть, почистим и перетрём сквозь сито. Добавим к перетёртой картошке размягчённое сливочное масло, разобьём три яйца, слегка подсолим по своему вкусу и хорошенько перемешаем.
Тесто соберём в шар и на рабочем столе с мукой раскатаем в лепёшку толщиной в полтора сантиметра.
Нарежем печенье в форме кругов или любой другой формы, обваляем в муке, промажем яйцом и распределим на промазанном маслом противне. После этого отправим противень с заготовками в нагретую до двухсот градусов духовку для выпекания. Запечённое вкусное печенье из картошки подадим на стол. Приятного аппетита!
- На любителя. Салат из сырого картофеля. Очень тонко нашинковать картошку, тоньше спичинки, обдать кипятком, посолить, поперчить, заправить подсолнечным или оливковым маслом, добавить семена кунжута, толченого чеснока и мелко порезанной петрушки.
- Картофельные розы. Делаю их, когда делать нечего). Потому как возни много, а вкус обыкновенных чипсов, просто красиво.
Мое,например-это жареная картошка,и как я называю со всеми приколами:лук,колбаска,зелень,сыр твердый,чесночка еще туда и она по любому должна быть хрустящей,мама всегда говорит,как только я жарю картошку,что я лучше всех в нашей семье это делаю:))Я беру картошечку чищу,режу соломкой ,высушиваю,потом на раскаленную сковороду уже с маслом выбрасываю ее туда и жарю:)ну что может быть проще жареной картошки,но все равно-это целое искусство:)),потом по мере готовности бросаю колбасу или грибочки,когда уже готова,то рублю зелень,чуть-чуть чесночка(можно и без него)и сыр сверху,все накрываю крышкой и через минут 7 можно есть.Но могу и просто ее жарить,без ничего,просто соль перец и зелень-тоже выходит отлично,и хрустящая и ничего лишнего:))вот такая примерно:
