Тофу - это сыр для веганов или же соевый творог. Делают его из вымоченных соевых бобов, после их перемалывают и нагревают до ста градусов.
Аналог сыра "Рикотта". Безвкусен.
Я очень люблю жареный в остром соусе тофу. Жарить на оливковом масле, а потом заправить перцем чили (по вкусу). Подавать с помидорами и оливками. Очень вкусно!
Ещё можно заменять сыр тофу в греческом салате.
Сказать, что тофу можно применять во всех блюдах, заменяя сыр - нельзя. Потому что тофу не плавится, а сохраняет форму.
Неужели существует разница в том, как едят суши в России и, например, в Западной Европе? Тогда будет интересно почитать, как это делается именно в России.
В Европе есть три способа поедания: палочками, вилкой и ножом и просто руками.
Первым пользуются те, кто может.
Вторым - те, для кого палочки - вещь сложная.
Ну, а третьим - кто без комплексов при поедании таких блюд, да и так просто удобно.
На мой взгляд итальянская кухня необыкновенно вкусная,ароматная и очень практичная. Для приготовления блюд итальянской кухне не надо обладать навыками шеф повара, не нужно искать какие-либо замысловатые ингредиенты,с приготовлением справится любая хозяйка.Весь смысл итальянской еды сосредоточен на качестве и вкусе используемых продуктов.В повседневной жизни итальянцы конечно же отдают предпочтение пасте, и сложного в ее приготовлении ничего нет, отвариваете пасту,готовите томатный соус и все, готово,перед подачей посыпаете тертым пармезаном.Если не хочется готовить,то на выручку всегда придет Пицца.
Ну а для гостей можно приготовить фетучини с морепродуктами,мясо с оливками,лазанью, ну и конечно вкуснейшие десерты-панна котту,тирамису, фрукты с кремом сабайон.
здесь можно почитать про панна котту http://www.bolshoyvopros.ru/questions/842426-panna-kota-chto-eto-takoe-i-kak-pr<wbr />igotovit.html#answer2410100
Одним из популярных блюд русской кухни, являются пельмени. Но блюда, аналогичные пельменям, можно найти в других странах. Например, Чешские пельмени, со сладкой начинкой, называют кнедлики; в Непале и на Тибете готовят пельмени на пару, и называют их момо; грузинские пельмени - это хинкали; аргентинские пельмени, называются эмпанада; традиционное итальянское блюдо, равиоли, это тоже аналог пельменей.
Мы привыкли, что блины, это чисто-русское блюдо, но аналоги есть в других странах мира. Так французские блинчики называются крепы; в Индии, Малазии пекут блинчики под названием доса, американские блины - панкейки, а в Голландии - паннекокены.
Ассортимент русской кухни огромен, и конечно же, многие из них существуют в других странах, но под другими названиями.
Скалопини это попросту маленькие эсклопы. обычно из телятины . скалоппини ди вителло известное во всей италии блюдо. Иногда его можно получить в ресторане с лимонной подливой. чистое мясо хорошего отреза, например вырезки или корейки нарезать тонкими ломтями в 1 сантиметр и отбить тяпкой до полусантиметра. На сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой. посолить поперчить и добавить крепкого бульона из корешков и костей. прикрутить огонь и не накрывая довести до готовности. жидкость должна увариться до минимума! добавить лимонный сок,сливочное масло немного муки для загустения .
