У меня есть очень вкусный и быстрый пирог, начинка которого состоит из вареных яиц, тушеной капусты и отварного риса.
Тесто жидкое готовится по следующему рецепту: стакан сметаны, одно яйцо, 50 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли и столько же гашеной соды, чайная ложка сахара и полстакана муки. Все это смешать миксером и налить 5-6 столовых ложек в форму, смазанную маслом и присыпанную тонким слоем манки.
Выложить приготовленную начинку, посолить и поперчить ее, добавить мелко порубленное сливочное масло. Залить остатками теста и поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Нежнейший пирог и очень вкусный.
сыр Сулугуни (средняя цена за кг - 480руб) - уже запатентованный продукт солнечной Грузии. Производится он из молока коровы, козы, овцы или буйвола. Но лучшим вариантом считается изготовление сыра из смеси молока.
И уже этот факт красноречиво намекает, что польза от этого продукта немалая.
Сулугуни богат витаминам PP, E, D, C, B2, B1, A и такими минеральными веществами как железо, сера, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. И именно благодаря такой россыпи "полезностей" его рекомендуют потреблять всем беременным женщинам и детям. А также тем кто страдает малокровием.
РЕЦЕПТ-для теста
250г майонеза
250г кефира
1.5ст.муки
60г слив.масла
2 яйца
100гсыра
Для начинки-рыба 1банка(я больше люблю не консервированную красную рыбу)
3 яйца,репч.лук 1шт.,зеленый лук,
2 ст.л майонеза.Можно добавить отваренный рис(кол-во по вкусу)
Приготовление-Сливочное масло(размягченное)+кефир+яйца взбить.Муку+разрыхлитель просеять.Все соединить и снова взбить.Рыбу нарезать мелко или размять вилкой+мелко нарезанный и поджаренный лук+яйца сваренные вкрутую и натертые на терке+сыр(натереть на терке)+майонез,перемешать.Форму смазать маслом.На дно вылить 1 часть теста.Выложить начинку.Сверху 2 ую часть теста.Выпекать при темп.180С 40 минут.
Из личного опыта могу Вам сказать, что у нас керамическая сковородка "Deco" и я ей очень довольна. Эксплуатирую её уже 4 месяца и никаких нареканий. Только блины еще не пробовала на ней печь )). Как я поняла в процессе её использования, главное правильно и аккуратно за ней ухаживать, тогда и сковородка прослужит долго и будет Вас радовать. Цены и отзывы Вам лучше смотреть по Вашему городу, я могу сказать только за свой. Мы свою покупали за 1500. Можете еще тут посмотреть. Выбор очень большой. Я взяла подороже и по красивее и не прогадала )).
У меня есть в запасе два варианта. Они разнятся временем приготовления риса после закипания воды (рис промыт, вода кипит и подсолена):
- Если помедленнее, то есть около 30 минут, то берём на одну часть риса пять частей воды. А учитывая что в стакане (200 мл) риса помещается около 180 г, то на 100 г. риса пойдёт воды: (200х100)/180*5=55<wbr />5,55~ мл. Или, грубо говоря, пол-литра с четвертью стакана воды.
- Если побыстрее, то есть около 20 минут, то тогда уже соотношение рис/вода будет как 1/4. Пропорция станет такой: (200х100)/180*4=44<wbr />4,44~ мл. Или два стакана воды с четвертью (ну или два полных стакана по-горлышко).