Калорийность куриного шашлыка зависит от нескольких факторов, которые могут увеличить или уменьшить калорийность уже готового шашлыка. Можно приготовить и диетический, но от этого не менее вкусный шашлык из филе грудки без кожи, калорийность которого будет в пределах 100 килокалорий на 100 грамм. А для этого мы замаринуем филе куриной грудки с помощью специй и пряностей, а также натертого на терке репчатого лука (он размягчит суховатое филе).
Если же вы будете готовить куриное мясо с бедер, да еще с кожицей, да к тому же замаринуете в майонезе, то кадорийность такого шашлыка возрастет до 200 килокалорий на 100 грамм. Но, убрав шкурку и не добавляя майонез, калорийность можно снизить - до 150 - 160 килокалорий на 100 грамм готового шашлыка.
Фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока, белого цвета.
Калории, ккал: 290
Белки, г: 17.0
Жиры, г: 24.0
Углеводы, г: 0.0
(на 100 грамм продукта)
Калорийность пиццы зависит от коржа теста, калорийности сыра и колбасы. Классическая рецептура предполагает приготовление тонкого дрожжевого теста. Калорийность 100 г пиццы с колбасой и сыром в среднем составляет 280 Ккал (это если брать охотничьи колбаски). Использование вареных, копченых, сыро-копченых колбас и сарделек добавляет пицце еще 35-50 Ккал. Итого получается самая калорийная пицца 330 Ккал. Снизить калорийность теста всегда можно за счет:
- замены дрожжей содой и обезжиренным кфиром;
- замены обычной муки более твердыми сортами;
- использования оливкового масла или нерафинированного подсолнечного вместо сливочного;
- замены майонеза и кетчупа обычной томатной пастой.
Снизить калорийность сыра можно путем
- использования сыра моцарелла (это легкий диетический сыр, легко усваивающийся, мягкий и низкокалорийный).
Снизить калорийность колбасы можно путем
- выбора более подходящего сорта (лучше всего использовать охотничьи колбаски, салями, сосиски).
Есть продукты с т.н. "отрицательной" калорийностью. Это продукты, на переработку которых организм затрачивает энергии больше, чем получил с ними. Список этих продуктов можно увидеть здесь. Но сыра там нет, как ни крути))) Средняя калорийность сыра - 360 ккал на 100 гр., это питательный, жирный и полезный продукт. Но калории он не сжигает))
Курица грудка, без кожуры. В мясе самое калорийное это жир 900 кКал/100г, поэтому мясо в котором меньше всего жира и будет самым низкокалорийным. В говядине меньше калорий чем в свинине, а в курятине меньше чем в говядине.
