Среди самых вредных продуктов я выделяю:
- шпроты как самые вредные из консервов (содержат фенол и карбонильные соединения);
- чипсы и картофель фри (содержат канцерогены акриламид и глицирамид);
- сладкая газировка (очень много сахара, который может вызвать диабет).
- генно модифицированные продукты (могут негативно сказаться на генотипе человека);
- алкогольные напитки (почему вредны, наверное, говорить излишне)
- Также вредны суррогатные продукты, рафинированные (из них удалены все полезные вещества), продукты с большим содержанием консервантов и красителей.
Лёгкую, нежирную.
Например, кефирчику попить - хорошо для кишечника и способствует похудению.
Фрукты - любые.
Йогурт тоже подойдёт.
Чайку заварить, особенно с травами.
Если голод сильный, можно выпить лёгкий бульон.
Неудачные сочетания продуктови кофе.
- Яичница + кофе
Многие на завтрак едят омлет или глазунью, и выпивают чашечку кофе. Яйца являются источником железа и белка. А вот в кофе присутствуют полифенолы- вещества, препятствующие усвоению железа. Получается, что яйца съедены зря. Поэтому не рекомендуется пить кофе также после мясных блюд.
2.Кофе с молоком. При соединении молочного белка, и таурина из кофе, образуется сложное канцерогенное вещество, которое влияет на слизистую пищевода и желудка. Может вызывать рак желудка.
Кофе из-за интенсивного расхода кальция вреден всему организму, потому как восполнение его идет проблематично, а из костей забирается аж бегом. Нарушается естественная балансировка внутреннего давления, которым управляет сердце и сосуды, а потом люди начинают пить таблетки, то от высокого давления, то от низкого, а эти таблетки в свою очередь имеют побочные эффекты и бьют то по желудку, то по почкам. А печенка не любит жаренного, ей продукты термического распада и окисления хуже всего перерабатывать и очищать от этого организм. Кофем нельзя баловаться, кофе наркомания также прилипчива.
Углеводы при переваривании расщепляются до глюкозы. Глюкоза - основной источник энергии. Она жизненно необходима и организм поддерживает необходимый уровень глюкозы в крови.
Что касается разделения углеводов на вредные и полезные, то это, до некоторого времени, связывали со скоростью их усвоения. Сахар, мед, крахмалистые продукты быстро перевариваются и вызывают быстрый подъем уровня глюкозы в крови. Овощи, хлеб из муки грубого помола, каши из зерновых круп, а не из хлопьев и другие продукты перевариваются медленнее и высвобождение глюкозы в кровь происходит постепенно. Считалось, что это полезнее, а для больных диабетом просто необходимо есть продукты с медленно усваиваемыми углеводами.
Однако есть мнение, что при одновременном употреблении разных продуктов, например с добавлением жира, белка, пища дольше задерживается в желудке и это влияет на время высвобождения глюкозы.
Поэтому нет единого мнения, существуют порой взаимоисключающие рекомендации. Последние подходы, например в питании диабетиков, рекомендуют больше обращать внимания здоровому питанию, так называемой пищевой пирамиде. И меньше зацикливаться на углеводах.
