Фаст-фуд.
Множество "продуктов" масс-маркетовской группы - готовые блюда (те, которые только разогреть),
кондитерские изделия, плавленые сыры, продукты с пролонгированным сроком хранения, не характерным для продуктов этой ниши, традиционного изготовления - сыр со сроком хранения по полгода.
Вина и пиво масс-маркетовской группы в России - как правило суррогаты.
В Евросоюзе, тем более в странах, где еда\кулинария - высокое искусство - Франции и Италии, такую еду "гарбидж-фуд" обязательно маркируют, сообщая потребителю о рисках, связанных с употреблением такой "еды".
В РФ в лучшем случае минимум информации микроскопическим шрифтом на обертке.
Почти все магазинные кондитерские изделия вызывают привыкание и депрессию - сама уже в этом не раз убеждалась, у меня часто после длительных "сладких диет" бывали депрессии, но это, если есть их в большом количестве, долго, с переизбытком калорий. И, конечно же, все алкогольные напитки.
Колбаса считается вредным продуктом. На всех телепередачах о здоровье и медицине об этом пишут и говорят прямым текстом:"Не ешьте колбасу!". Но люди едят и едят. Я тоже. Знаете поговорку:"Когда нельзя, но очень хочется, то можно"? Надо следовать, на мой взгляд, и другому правилу (к стати его придерживаются и некоторые врачи): "можно есть все, но в меру". Допустим, не есть колбасу неделю, а потом три дня поесть. Организм просит, значит ему не хватает именно этих микроэлементов именно в этой колбасе (мои слова звучат как шутка, но это, действительно, так! врачи с недавних пор так говорят!). Главное, конечно, чтобы не было тяжелого (очень тяжелого) заболевания, например: цирроз, рак, последняя стадия диабета (тьфу, тьфу, тьфу),- тогда надо остановиться. (Начала за здравие, кончила за упокой).
Единственное, почему еще, не считая хронических заболеваний, лично я стараюсь ограничивать себя в колбасе - когда ее ешь несколько дней, начинает болеть голова. Читала об этом в одном медицинском издании и могу подтвердить - это, действительно, так.
Среди самых вредных продуктов я выделяю:
- шпроты как самые вредные из консервов (содержат фенол и карбонильные соединения);
- чипсы и картофель фри (содержат канцерогены акриламид и глицирамид);
- сладкая газировка (очень много сахара, который может вызвать диабет).
- генно модифицированные продукты (могут негативно сказаться на генотипе человека);
- алкогольные напитки (почему вредны, наверное, говорить излишне)
- Также вредны суррогатные продукты, рафинированные (из них удалены все полезные вещества), продукты с большим содержанием консервантов и красителей.
Крахмал добавляют в творог к сожалению не только на рынке, но и некоторые недобросовестные фирмы. В этом случае, их, правда обязали писать на коробочке, что это не творог, а "творожный продукт". Но я сомневаюсь, что все эти указания выполняют. Единственная причина добавления крахмала в творог - это удешевить продукт. Тут некоторые отвечающие пишут, что он плохо смешивается с творогом. Еще как хорошо.
Какой вред от такого продукта?
В принципе крахмал замедляет переваривание жиров в организме. Т.е. вы вроде едите творожок, а жиреете.
Насчет этого была передача и в "Контрольной закупке", и у Малышевой. Кто не ленивый, тот отыщет.
Там показывали разные сорта этого творога. Проверить легко. Ходите на рынок с пузырьком йода. Попросите кусочек творожка и капните йодом на него. Если ваш творожок посинеет, значит это уже не творожок, а творожный продукт. Ну а покупать его или нет, сами решайте. Для правильного питания лучше не покупать. А с точки зрения отравления- не отравитесь. И даже вполне вкусно.
