Видимо в характере мужчин любовь к мясным, рыбным блюдам, различным салатам, пирогам. То есть мужчины повара больше любят готовить полновесную еду, которая даёт настоящую сытость. А десерты для них-это так, баловство.
Я подсаливаю воду, кажется помогает. Ещё не создавайте резкий перепад температуры: вынимая яйца из холодильника, не бросайте их в горячую воду. А после варки, быстро охладите (под струёй холодной воды) - это поможет легко очистить яйцо.
Яйца также можно варить днём в песке пустыни и даже на наших песчаных местностях, но только в летнее, обеденное время, а продолжительность варки подбирается индивидуально. Немцы во время 2 мировой войны \в Африке\ готовили яичницу на горизонтальных поверхностях танков, а если набрать в ёмкость воды то на той же поверхности их можно и сварить.
Ингридиенты- 1 стакан белой смородины, 1 стакан сахара. Отжимаем в соковыжималке смородину, в сок добавляем сахар, перемешиваем. Выступает белый шум, его снимаем и откладываем в сторону. Пожелтевший сок с сахаром делим на 2 части, одну варим 10 минут, до появления красного цвета. Остужаем. В бокал вливаем красного цвета сок а сверху- желтый. И на самом верху- белый шум. Получился смородиновый трехцветный десерт.
Судя по всему потому, что яйценоскость индюшек в разы меньше, чем у кур, их содержание гораздо более трудоемкое, да и яичных пород индюшек не выведено - словом, экономически было бы невыгодно ставить производство индюшачьих яиц на поток. Мне в далеком 74-м году довелось попробовать яиц индюшки (отдыхали тогда летом "дикарями" на Кавказе, ну и хозяйка постоялого двора тогда предложила нам), такие ярко-оранжевые желтки"... сворганили" мы с мамой тогда обычную яишню на сливочном масле, и получилось сущее объедение! Если бы эти яйца продавались, то при цене только вдвое превышающей цену куриных, думаю, иногда бы "баловался" ими. Но, опять же, их почти не выпускают и не продают. А жаль. (Хотя если провести кампанию популяризации этих яиц, то спрос бы "пошел"; однако почему-то "фермера" не хотят "заморачиваться").
