Question

Какие Вы посоветуете десерты домашней кухни?

Что нибудь вкусненькое и на скорую руку, чтобы без затей приготовить после работы?

Answer 1

Я люблю кексы в силиконовых формочках. На одну порцию стакан кефира, 1,5 ст сахара, 1 ч.л. соды, 2-3 яйца, 100 гр. масла или маргарина, изюм, ванилин, мука до густоты сметаны, в форму наливаю ложкой. Быстро, дешево, реально готовлю после работы и у меня домашние за вечер до 4 порций уничтожают.

Answer 2

Самое простое- положить в блендер мороженную ягоду (заледеневшую), теплое молоко и сахар по вкусу. Размешатьна на максимальной скорости минуты 2- и коктейль готов.

Ещё сожно сливки с творогом и сахаром размешать- творожок получится (вкуснее магазинного). В него можно добавить ягоду или шоколадную крошку.

Answer 3

Вообще то рецептов множество, было бы желание делать.

Самое простое - блины или оладьи с вареньем. Оладьи быстрее, потому как толстые жарятся, я их делаю на кефире или прокисшем молоке.

Сырники опять же на твороге. Причем мы делаем с небольшим добавлением творога и сладкие, так нам больше нравится.

Потом хворост - обычное пресное тесто (2 яйца, совсем немного воды, а можно и без нее, и мука), жирите и посыпаете сахарной пудрой.

Фруктовые салаты - берете, что хотите, любые фрукты, морковь, курага, изюм (сухофрукты нужно распарить), орехи, шоколад - все, что угодно. Режете, крошите, трете - сами выбирайте, что удобно, потом или перемешиваете, или слоями выкладываете (лучше в широкий фужер, порционно), и заливаете сметаной с сахаром, майонезом со сметаной (пополам) и сахаром или йогуртом или взбитыми сливками. Даже и мороженым можно, мороженое тает и не холодное становиться.

Каждый раз другой вкус получается.

Еще можно запекать яблоки - даже в микроволновке. Срезаете верхушку, вычищаете серединку, а туда ложку сахара. И запекаете. В духовке минут 15 (если не изменяет память), а в микроволновке меньше. Методом тыка время выберете.

Answer 4

Яблочные оладьи.

1 большоё яблоко крупно потереть

1 ст ложка без горки сахара

1 яйцо

1 ст л с горкой муки

щепотка соды

Смещать и пожарить. Это на одну порцию. М

Мои дети обожают со сметаной или с чаем.

Ещё желирую замороженые ягоды сырыми. Пробиваю блендером, клубнику к примеру. Добавляю по вкусу сахар и желатин растворенный в воде. Главное чтобы ягоды были не очень холодными, а желатин уже остывшим. Иначе он свернётся. Едят дети со взбитыми сливками.

Answer 5

Десерт за 20 секунд

Нам нужно:

-1 Белок достаточного размера

-3-4ст.л. сахара (насколько любите сладкое)

-Шоколад (желательно черный)

Белок аккуратно отделяем от желтка и добавляем сахар, взбиваем до густых пиков. У нас должно получиться практически то же что и на безе. До наших белков добавляем измельченный шоколад (на 1 белок, советовала бы не более 3-4 кубиков) и аккуратно перемешать.Масу выкладываем в порционную форму (чашку или маленькую салатничку) Проводим ножом по стенке формы и ставим в микроволнову на 20-30 секунд (в зависимости от об "объема) Масса должна поднятся.Десерт перевернуть на блюдце или прямо из чашки и есть

с 1 большого белки получается 1.5 а то и 2 порции

Приятного апетита!!!

P. S. Некоторые советы:

-Главное, чтобы белок был свежим

-Важно белок взбить именно до нужной консистенции, иначе ничего не получится

-Важно не передержать его в микроволновке, так получите вкус жареного белка.

-Обязательно ножом провести по стенкам, потому что не сможете десертик легко вынуть из формочки

-Если вы делаете большую порцию, то всю белковую массу использовать сразу, не давать ей долго стоять без дела, потому взбитые белки теряют свою структуру и конечный результат не получиться.Лучше все" испечь "сразу, десерт прекрасно можно хранить готовым в холодильнике

Answer 6

Если есть вафельница, можно вафли. Только этим вечером пекла детям, быстро и вкусно. Рецепт: 3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить растопленный маргарин 100 грамма (полпачки), муки 3-4 столовые ложки, чтобы получилась консистенция сметаны и выпекать. Такие вафли скручиваются легко, так как после выпечки они некоторое время податливые к скрутке, но зато потом становятся хрустящими. Не повезло только тем у кого нет вафельницы)

Answer 7

После работы по пути домой нужно будет купить парочку бананов, сливочное масло (понадобится 100 грамм). Дома, в запасах, наверняка найдётся 2 яйца, пол чайной ложки соли, пол стакана сахара-песка, 2 чайных ложки разрыхлителя для теста, стакан муки.

Бананы очистить от кожуры, приготовить из них пюре, размяв мякоть зубцами вилки. Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком, добавить банановое пюре и взбитые с солью яйца, хорошенько перемешать, всыпать предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто, которое разложить порциями по формочкам для кексов и выпекать в заранее нагретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность банановых кексов проверить деревянной палочкой типа зубочистки.