В своё время много смотрел "Среда обитания", передача была такая по телевизору. И вот наверное там было про растительное сливочное масло. Это пожалуй из той же серии. Берётся растительное масло, скорее всего дешёвое, типа пальмовое и разбивается водородом. Как там и что происходит не знаю, но получается масло по вкусу приближённое к сливочному. А по цене и говорить не надо. Единственное отличие, это жирность. Сливочное масло- минимальная жирность 73%. А то которое 72,5% или ещё ниже- это водородное. Польза от него, конечно очень большая(для кармана производителя), но я почему то его не хочу. И вот второй год как то обхожусь.
Здравствуйте, без жиров не усваиваются только жирорастворимые витамины А,D,Е,К. Поэтому к овощам, источникам этих витаминов, нужно добавлять любые жиры (масло, сметану, молоко, майонез, сало, мясо и пр.) Это касается главным образом источников витамина А (морковь, помидоры, сладкий перец и пр.), так как витамин Е содержится в самом растительном масле, а источники витамина D также содержат жиры (рыбий жир, желток, печень, сливочное масло).
Витамин К содержится в большом количестве продуктов.
Что касается белков, то для их переработки и усвоения никакие жиры не нужны.
А как это Россию задевает? Ну запретили - так ради Бога. Только ведь украинская продукция в силу её дешевизны как раз и славилась в последние годы массой всяких суррогатов - от той же "пальмы" до сои и ГМО. Не думаю, что дешевое пальмовое масло будут заменять дорогим сливочным, придумают какую-нибудь другую гадость, например, гидрогенизированное рапсовое (из которого биодизель делают), благо что вна Украине сейчас рапса выращивают много. Ну а поскольку украинских продуктов питания в России давно уже нет, то вся эта история представляет исключительно праздный интерес из серии "а как там у хохлов".
Масло производства Италии если верить статистическим данным, большая часть оливкового масла, произведенного в этой стране, является подделкой, т.к. нибольший процент масла странами как Италия и Испания закупаются в Греции и если страна призводитель разливая масло добавляет масло свое не менее 25%, то она вполне может заявить на этикетке что это масло их производства. В основном только масло Греции розливается непосредственно в Греции.
Если в оливковом масле выпадает осадок и оно мутнееет, то оно натуральное. Оливки покрыты фруктовым воском, который предохраняет их от высыхания. А поскольку масло подвергается щадящей обработке, то часть воска оседает в виде мутного компонента. Особенно, если был нарушен температурный режим хранения.
