Заставить можно. Но для этого нужны деньги, как ни странно.
1) Госпошлину за подачу имущественного иска
2) Оплата за работу юриста, который будет собирать доказательства, готовить иск, сопровождать истца в суде
Нужно доказать несколько фактов, документами:
1) Договоренность с работодателем, носящую характер трудовых отношений или гражданского договора
2) Факт допуска к работе и выполнения обязанностей
3) Факт договоренности об оплате
4) Обещанную сумму оплаты
При официальном оформлении есть договор, в котором все это написано, и никаких других доказательств не нужно.
Например, даже если продавец в магазине не имеет ни одного документа, который бы доказывал, что он там проработал пару месяцев, он может найти пятерых покупателей, с чеками, за разный период и попросить их выступить свидетелями, и предъявить чеки. Но сами понимаете, что немногие люди хранят чеки, немногие ходят в один и тот же магазин, и уж совсем единицы согласятся выступить в суде свидетелями за какого-то продавца.
А работодателю и отрицать особо ничего не надо. Он скажет:
- да, я этого человека знаю
- да, он приходил собеседоваться по вакансии
- да, ему все показали, объяснили, научили, поэтому он вкурсе, что и как у нас устроено
Но к работе он не приступал. И на этом все доказательства обманутого работника рассыпятся, если только нет документов, которые будут доказывать, что конкретно этот человек выполнял работу, на протяжении периода времени.
Второй момент, который придется доказывать - количество фактически отработанного времени, и размер обещанной оплаты. На словах тут уже ничего доказать будет невозможно, нужны только документы, прямо или косвенно указывающие на факты.
Проще говоря, если речь идет о сумме менее 100 000 рублей, из которых работник готов сразу отдать 30% за работу юриста, то проще забыть, и впредь не соглашаться работать втемную и без зарплаты.