Как приготовить краснокочанную капусту по-польски?
1 ответ:
Для приготовления этого блюда на две порции будут нужны четыреста граммов краснокочанной капусты, одно большое яблоко, два лимона, три маленьких ложки сахарного песка, одна большая ложка растительного масла, один среднего размера репчатый лук, два бутончика гвоздики, полстакана горячей чистой воды, поваренная соль по своему вкусу. В первую очередь, удалим с капусты верхние листья и вырежем кочерыжку. Затем нашинкуем капусту на шинковке. Поместим нашинкованную капусту в большую эмалированную кастрюлю и добавим поваренную соль. Вольём полстакана горячей воды, перемешаем и на среднем огне нагреем до почти полного испарения воды и капустного сока. При этом, непрестанно перемешиваем капусту. Выключим огонь и дадим капусте остыть. Верхнюю часть гвоздики измельчим и добавим в капусту. Из двух лимонов выдавим сок прямо в кастрюлю с капустой, добавим три маленьких ложки сахарного песка, вольём одну большую ложку растительного масла и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Натрём на тёрке одно большое яблоко и поместим в кастрюлю с капустой. Репчатый лук очистим от шелухи, нарежем на мелкие кубики, высыпем в кастрюлю и снова хорошенько перемешаем. Всё, краснокочанноя капуста по-польски готова. Приятного аппетита!
Читайте также
Рецептов существует великое множество, просто стоит определиться какие именно ингредиенты в салате вам нравятся больше.
Вариант 1
пекинская капуста, ветчина, тертый твердый сыр,сухарики, соль, перец, майонез
Вариант 2
савойская капуста,свежий огурец,вареное яйцо,ветчина, колбасный сыр,чеснок, майонез+сметана+горч<wbr />ица (для заправки), соль,зелень,перья зеленого лука+маслины или оливки для украшения
Специалисты указывают на то, что при воспалении желудка в салатах могут быть следующие продукты: морковь, помидоры, капуста, свекла, огурец. Также в качестве добавления можно использовать яблоки,, сметану, зелень, растительное масло, сахар, соль, нежирное мясо. Правда следует всегда помнить, что салаты с капустой не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью.
Вот рецепт самого простого салата из капусты, который можно употреблять без ущерба для здоровья.
Просто сначала тонко шинкуем капусту, морковь натираем на тёрке. Затем соединяем ингредиенты, солим, а после этого руками разминаем капусту, чтобы овощи дали сок.
Далее можно добавит натёртое яблоко и заправить растительным маслом или сметаной, посыпать зеленью и всё перемешать.
Этот салат отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе.
