Мы уже привыкли к Новому году украшать блюда символами грядущего года.
К нам в гости спешит кабанчик, так почему бы не постараться и не украсить наши блюда его изображением.
Так как в наступающем году к нам придет свинья, естественно все салаты в новогоднем меню желательно свинину заменить птицей или говядиной.
А сам салат сделать в виде хрюшки.
Все мы на Новый год варим холодец. Ну как же без него.
Следует вместо свинины в мясной бульон положить говядину и курицу, вместо свиных ножек, можно положить говяжий хвостик.
Если вы не уверены, что бульон застынет, в него следует добавить немного желатинчика.
Берем бутылку из пластика. Литровую или полтора, в зависимости от количества мяса.
Заливаем в нее мясо с бульоном. Под самое горло заливать не следует. Емкость встряхнем, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Даем время застыть.
Затем бутылку разрезаем и кладем застывший холодец плоской стороной.
Оформляем в виде Свиньи.
Предлагаю на стол легкий и вкусный салат в виде поросенка или свинки.
Сто грам красной рыбы нарезаем кубиками и выкладываем на блюдо, придавая нужную нам форму.
Отварные картофель и два яйца натираем на терку. Подсолим. Добавляем сто грамм натертого твердого сыра. Смазываем двумя ст. л. майонеза. Перемешиваем. И выкладываем на тарелку вторым слоем, придав форму поросенка.
Сверху трем отварную морковь.
ИЗ кусочков сыра делаем пятачок, ушки, хвостик, сверху можно нанести легким слоем майонез. Глазки делаем из маслин, подойдет и черный горошек.
Немного фантазии и стол будет радовать родных и гостей своим изыском и придаст праздничное настроение.