Рецепты салатов без курицы какие есть?
8 ответов:
В новогодний праздник можно обойтись без мясных блюд и приготовить салаты с море продуктов. Нежные и вкусные салатные закуски прекрасно заменят мясо. И новогодний виновник «порадуется» салатам с добавлением риса, фасоли, кукурузы. К ассортименту блюд можно приготовить нежный фруктовый салатик. К приготовлению потребуется:
- креветки,
- крабовые мясо
- мандарин,
- икра,
- майонез.
За одну, две минуты креветки обварить. Мандарины разделить на дольки. Крабовое мясо порезать и ингредиенты объединить с майонезом. Красная икра с мандарином украсит лёгкий салатик к празднику.
Вкусной салатной закуской можно начинить яблоки и подать к праздничному столу. Для приготовления берётся:
- картофель,
- морковь,
- зелень,
- филе сельди.
Варёные морковь с картофелем порезать на кубики, добавить кусочки сельди и смешать с майонезом. Приготовленный салат оригинально с зеленью уложить в мякоть фрукта. Красивое и необычное оформление салатов удивит близких.
С наступающим праздником, готовьте с удовольствием вкусные салаты к новогодней ночи.
Пожалуй самым популярным салатом без курицы будет крабовый, но мы исполним его в другом виде, более праздничном.
Салат из перца и крабового мяса
Надо взять 7 перцев зеленого цвета, можно больше, по количеству гостей. У всех перцев удаляем семена и перегородки вместе с крышечкой – это будут вместилища для салата. Начинку делаем из крабового мяса, огурца свежего, немного отварного риса, репчатого лука и никакой курицы. Все ингредиенты должны быть в равных пропорциях. Заправить майонезом. Не забыть посолить. Можно добавить сюда зелени и кукурузы для цветности. Для праздничного вида из перцев делаем зажженные свечи, для этого сверху надо вставить, вырезанный из красного перца или помидора, язычок пламени. Примерно будет выглядеть все так:
Другой рецепт салата без курицы тоже будет по тематике нового года, подойдет не только году Петуха, но и на другие новогодние праздники, этот салат называется «Новогодние свечи».
Для соуса к заправке салата нужны:
Майонез;
Мясо говядины – 300 гр.;
Луковица – пару небольших;
Огурец маринованный – 2 шт.
Для слоев салата возьмем:
Картофель – 3 шт;
Морковь – 2 шт.;
Яйца - 3 шт;
Брокколи – полкило.
Для украшения свечками:
Сыр – 100 гр.;
Гранат (зерна);
Зелень.
Надо взять большое овальное блюдо, как для селедки под шубой, кстати, ее можно приготовить, в ней также нет курятины. Первым слоем выложить картофель отварной потертый, подсолить выложить соус из мяса огурцов и лука с майонезом (порезанные кубиками), далее слой моркови, опять вышеуказанный соус, слой яиц и слой нарезанной брокколи, все перемежая соусом с мясом. Сверху посыпать салат измельченной зеленью.
Из сыра сделать свечки, свернув пластинки сыра в трубочку, можно смазать майонезом для склеивания, сверку делаем огонек из красного перца и вставляем по поверхности салата. Украшаем всю зеленую поверхность гранатовыми зернами – это будет новогодняя гирлянда.
Не так далеко остается до большого праздника - Нового года 2017! Пора заранее побеспокоиться, что будет на столе. Лучше всего в это торжество обойтись без блюд с содержанием мяса птицы, особенно куриного мяса. Петух может "обидеться", вместо этого лучше сделать так, как любит Петух ему в угоду "на удачу". Также предпочтительно выбирать салаты, кроме тех, где в составе отварные яйца с желтком.
Поэтому при выборе салатов на новогоднем столе 2017 предпочтение лучше отдавать тем салатам, где в составе зелень, рыба, грибы, морепродукты или с мясом и колбасой, только без куриного мяса. Особенно хорошо, когда в состав входят бобы или зерна кукурузы, зелень.
Предлагаю простой салатик для Петуха с сыром и зеленью.
Берем продукты для салата:
- сыр типа брынзы - 100 граммов,
- сушеная клюква ягоды - три столовые ложки,
- мандарины - четыре штуки,
- салат красный, салат зеленый - по триста граммов,
- оливковое масло - две чайные ложки,
- мед - две чайные ложки,
- горчица дижонская - две чайные ложки,
- уксус бальзамический - 85 граммов,
- миндаль - 50 граммов,
- соль, перец по вкусу.
Мандарины очищаем от наружной кожуры и каждую дольку от лишних грубых волокон. Дольки поломаем на крупные кусочки.
Оба вида салата промываем, просушим, нарезаем и кладем вместе с мандаринами в блюдо.
Ядра миндаля следует подсушить на сковороде, разрезать на платины. Всыпаем в блюдо.
Сыр (предпочтительно козий) руками поломаем на небольшие кусочки, вместе с ягодами сушеной клюквы кладем к остальным ингредиентам.
Для заправки вместе смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, жидкий мед.
Готовой заправкой поливаем салат и перемешаем компоненты.
Приятного аппетита!
Хорошего праздника!
Действительно, в Новом - 2017 году (Году Петуха), желательно отказаться от приготовления курицы, чтобы не назвать на себя и на свою семью беду.
Поэтому, самый лучший вариант - это отказаться от куриного мяса в своей пище и в салатах.
Поэтому, предлагаю вам подборку очень вкусных салатов, и самое главное - без мяса. (его также могут приготовить вегетарианцы).
Салат из молодого картофеля
Салат с помидорами, брынзой и семечками
На самом деле без курицы существует довльно-таки большое количество салатов. Да даже там где есть курица её просто напросто можно заменить на утку или гуся. Сильно от таких изменений салат не потеряет во вкусе.
Итак, что касается непосредственно рецептов, то:
МЯСНОЙ САЛАТ:
Из телятины с грибочками
Орех грецкий горстка
Майонез или оливковое масло 4 столовые ложки
Горчица (приправа)
Яблоки зеленые, но можно и красные - 2 штуки
Сельдерей 3 стебля
Сок из половинки лимона.
Яблоки и сельдерей мелко нашинковать, я использую терку Бернер, она как раз очень удобна в данном случае.
Ввести остальные продукты, перемешать.
Можно добавить зелень и положить на листья салата.
Читайте также
Доброго времени суток) очень интересный и актуальный вопрос) казалось бы, до Нового Года еще два месяца, но время очень быстро бежит))) В нашей семье традиционное новогоднее блюда - это обычный салат "сельдь под шубой". На легкие закуски тарталетки с салатиками, канапе. Из горячих блюд мы будем готовить курицу, запеченную в духовке с картошечкой. А на сладкое - блинные роллы с бананами и апельсинами, фруктовый салат и как же без тортика)
