Современный десерт сильно отличается от того напитка из какао-бобов, который был взят на заметку у индейцев. Изначально шоколад был горький, более полезный, чем привычная плитка молочного шоколада.
О полезных свойствах какао-бобов:
1.Содержание флавоноидов, что улучшает ток крови.
2.Регулируют давление.
3.Насыщены антиоксидантами.
Именно поэтому, чем выше процент содержания в шоколаде какао-бобов, тем он полезнее (употреблять в разумных количествах). Исследования подтверждают, что шоколад с высоким содержанием данного показателя:
- Улучшает работу мозга.
- Снимает стресс.
- Является средством профилактики сердечно- сосудистых заболеваний.
Горячий шоколад во-первых, вкусный(особенно для тех, кто его любит), во-вторых- сытный, повышает настроение, энергетический потенциал, тонизирует. Есть мнение, что в горячем шоколаде много антиоксидантов, которые выводят свободные радикалы, предупреждают развитие онкологии, сердечных заболеваний, процессы старения, улучшает состояние кожи. Не следует забывать о высокой калорийности горячего шоколада.
В шоколаде содержатся витамины. Так же он предотвращает появление тромбов в артериях. А ещё шоколад это лучший антидепрессант. Если у вас испортилось настроение - съешьте шоколадку, реально помогает. В доме всегда должна быть под рукой хотя бы одна плитка шоколада)
Безусловно шоколад является полезным продуктом для нашего организма.
потому что в шоколаде содержится такое полезное вещество,которое называется процианидин из семейства полифенолов. Полифенол замедляет процессы старения мозга.
Процианидин хорошо очищает плазму крови от лейкотриинов- вещество,способствующие образования тромбов в крови,
Британские ученые установили,в темном шоколаде его столько сколько в в среднем по величине в красном яблоке,Процианидин также снижает давление и помогает работе сердца,Существует миф,что шоколад способствует ,как сладкое ,развитию кариеса,это не так.
Суточная норма темного шоколада- это всего лишь тот самый квадратик,на который делится вся плитка шоколада.
В темном шоколаде меньше сахара по сравнению с молочным шоколадом, а это, безусловно, приносит меньше вреда. Для приготовления темного шоколада использовано больше какао-бобов и какао-масла, а именно эти ингредиенты делают шоколад полезным. Какао-бобы - отличный натуральный антиоксидант, то есть способствуют очищению от вредных веществ: продуктов жизнедеятельности, химических соединений, попавших в организм извне. В них много необходимых организму микроэлементов. Считают, что какао-бобы создают условия для уменьшения уровня холестерина, что позитивно сказывается на работе сердца и сосудов. Какао-масло - кладезь жирных кислот, которые также уменьшают количество холестерина.