Потому, что пегас не предназначен для наливания пива в стакан, только в ПЭТ. Пегас это полностью герметичная система, Вы надеваете бутылку ПЭТ на кран, закрепляете её герметично с помощью специального устройства, создаёте в бутылке избыточное давление, подавая углекислый газ для предотвращения пенообразования и только после этого включаете подачу пива.
Кстати пегас это российское ноу-хау одного изобретателя из Новосибирска, разошедшее сейчас по всему миру.
так и хочется продолжить вопрос - а моча почему-то желтая... 9шутка) Да просто потому, что пена - это не жидкость, а мельчайшие частицы (может. даже на молекулярном уровне) того же пива вперемешку с воздухом. отсюда и оптический обман. иллюзия того, что пена по цвету резко отличается от цвета пива. А еще - потому что при преломлении цветов на свету (а тут как раз это и наблюдаем) получается белый цвет.
Чтобы пиво при переливании не пенилось, надо как можно осторожней переместить его из одной посуды в другую. Если лить прямо по центру, то слои пива будут перемешиваться, бурлить, в результате углекислый газ будет интенсивно выходить с образованием пены, а вот если лить потихоньку по стенке, наклонив кружку или любую другую посуду, то пены почти не образуется. Угол наклона большого значения не имеет.
Если пиво "живое", то есть сварено из натуральных ингредиентов, то на процесс его приготовления влияет очень много факторов начиная от качества используемого солода, до атмосферного давления и настроения пивовара. Поэтому натуральное сваренное пиво одного и того же сорта и названия обязательно будет не сильно отличаться в зависимости от сбраживающего танка и даты изготовления. Это говорит только о его натуральности и соответственно качестве. Всегда одинаковое по виду и вкусу пиво говорит только об одном - оно сделано из концентратов и ни чего натурального и живого, а соответственно и полезного в нем нет.
Удобнее всего в этом случает делать не букет, а композицию в декоративном ведре, коробке, корзинке. В этом случае все составляющие букета закрепляются на деревянных палочках или шпажках, а втыкаются они в пенопластовый шар, обернутый декоративной бумагой и закрепленный в емкости. И доставать "продукты" оттуда намного сподручнее, чем из букета. Букет на фото сверху, на мой взгляд, просто идеален для подарка мужчине. Вот еще один пример, как сделать такой букет самостоятельно на видео ниже.
Главная проблема, как закрепить бутылки (бутылку) в таком букете, ведь она очень тяжелая. В основном используется такая технология. Берутся несколько палочек для суши (4-5), приклеиваются клеевым пистолетом к бутылке, дополнительно закрепляются прозрачным скотчем, вокруг них формируется остальая часть букета. На мастер классе ниже показано, как это делать.
А вот еще несколько примеров (идей) создания букетов с пивом и закусками для мужчин.
