Слоеный сытный салат из курицы, грибов и киви с рисом.
Подложка и прослойки готовятся для салата из риса, поэтому они тонкие делаются.
На рис выкладывается лук с грибами, потом курица, немножко риса снова, майонезная шапка, морковка отварная сверху, и киви.
Делают и оливье, выкладывая его слоями, не мешая, а горошек идет к шапке.
Да и вообще, любюой салат, который хотите, можно уложить слоями, в том числе и винигрет)
Еще салат - морковь отварная, яйцо отварное с майонезом - второй слой, свекла отварная с майонезом - третий, и сверху тертый сыр. Если грецкий орех нравится, и чернослив, то что-то из этого можно добавить к шапке салата. А если есть зеленый лук перьями, то и его не забудьте сюда.
Из брокколи можно приготовить вкусный салат. Возьмите брокколи отварите и разберитесь на соцветия (брокколи не надо резать).Добавьте туда жареные грибы, отварную грудку, разобранную на волокна,соленые огурцы, порезанные кубиками (не слишком мелко).Все перемешайте.Заправьте майонезом, приправой кари и посолите если необходимо.
Овощи запеченные
3 цукини, 5 помидоров, 4 луковки, 3 перца, ¾ стакана оливкового масла, чеснок, приправы по вкусу.
В ½ стакан оливкового масла положить раздавленный чеснок и приправы и все тщательно перемешать. Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Лук, цукини и помидоры порезать дольками, перец полосками. Овощи уложить слоями на противень смазанный маслом. Выложенные овощи полить приготовленным маслом. Запекать минут 30 в духовке нагретой до 180 градусов. Перед запеканием дополнительно можно посыпать сыром моцарелла. Подавать как отдельное блюдо или гарнир, полив натуральным йогуртом.
Я бы с Вами не согласился. Овощное рагу со специями куда вкуснее, чем в мультиварке. Но возможно в мультиварке при температурной обработке (менее высокой возможно, но не знаю так ли это) витамины на разрушаются, и ценность продукта остаётся высокой. Чистый организм у Вас значит, если Вы так чувствительны.
Готовлю два овощных паштета, которые прекрасно подходят для бутербродов. Один из баклажанов, второй из кабачков. Для паштета из баклажанов их мою, обсушиваю, отрезаю хвостики и пеку в духовке до мягкости, а потом остужаю и кладу под пресс на пару часов. Это для того, чтобы стекла жидкость, потом отделяю мякоть и режу. Помидоры очищаю от кожицы, нарезаю. Лук режу ломтиками и обжариваю с небольшим количеством растительного масла. Все ингредиенты измельчаю в блендере с добавлением зелени петрушки, соли и чеснока. На 2 больших баклажана 2 средних помидора, 1 луковица, чеснок и соль по вкусу. Можно сделать проще: все овощи почистить, нарезать, потушить в растительном масле, а потом измельчить в блендере.
овощной паштет из кабачков:нужны кабачки 2 штуки, 1 луковица, 2 помидора, 1 морковь. Всё очищаю,нарезаю, кроме моркови - её тру на крупную терку и жарю в растительном масле так: в отдельной сковороде кубики кабачков до мягкости, в другой - сначала морковь, потом добавляю к ней лук, тушу до мягкости и смешиваю с уже мягкими баклажанами, жарю вместе минут 5, потом кладу кусочки помидоров и тушу до их мягкости. Добавляю чеснок, соль, черный молотый перец. Снимаю с огня, кладу петрушку и базилик и теплую смесь измельчаю в блендере.
