Question

Кто напишет рецепт лукового пирога?

Answer 1

Очень вкусный пирог не просто с луком а с зеленым луком и яйцом. Но вам наверно интересен пирог с репчатым луком? для теста вам понадобится 1.5 стакана муки,125 гр.масла,сметана 4 ст.ложки,сода 0,5 ч. ложечки.Замесите тесто.Лук 800 гр. режем не очень мелко и обжариваем,посолив ,поперчив и обязательно добавив мускатный орех!!!! Тесто распределить в форму сверху лучок,залить взбитыми яйцами(3 шт.) и сметаной(полтора стакана) Сверху посыпать твердым сыром(150гр.)натереть конечно и в духовку на 30 минут.Температура 200 градусов.Пирог-БОМБА!! Проверено. Приятного аппетита.

Answer 2

Самый лучший рецепт, который я встречала.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-49766/

Блюдо получается почти диетическое, так как в тесте не используется ни жир, ни дрожжи, да и мука - не основной компонент, так как основа блюда - творог.

Лук получается очень нежный, не острый и не злой, и при готовке дает сок.

Пирог можно даже и тем, кто на диете, главное, не переусердствовать и не съесть слишком много

Answer 3

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ : Слоеное тесто – 340г . Оливковое масло – 1 ст.л. Лук репчатый - 1 кг. Яйцо – 5 шт. яйцо (желток, взбитый) – 3 шт. Сметана – 200 мл . Соус с хреном (подогретый) – 6 ст.л. Сыр (твердый, тертый) – 400 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Разогреть духовку до 200С. Нагреть противень в духовке. Раскатать тесто, проткнуть в нескольких местах и поднять края, чтобы получилась корочка около 1 см. Положить на противень и запекать 10 мин до золотистого цвета.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША : Тем временем нагреть масло в сковороде, обжарить лук до мягкости, около 5 мин. Смешать яйца со сметаной, хреном и половиной сыра. Приправить солью и черным перцем.

Посыпать луком запеченное тесто и выложить сверху соус с яйцами. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке до золотистого цвета и корочки. Дать остыть несколько минут перед тем, как нарезать.

Answer 4

Я в одном из кулинарных журналов нашла такой рецепт "Лукового пирога".

Луковый пирог.

Что необходимо для приготовления лукового пирога:

• лук - 3 средних луковицы,
• укроп - 1 пучок,
• зеленый лук - 1 пучок,
• сметана - 9 столовых ложек,
• мука - 2 стакана,
• сливочное масло - 200 грамм,
• яйцо - 3 штуки,
• сыр- -100 грамм,
• соль - по вкусу.

Приготовление.

1. Лук репчатый и зеленый нужно порубить как можно мельче. Укроп мелко порезать. Лук и укроп обжарить на сковородке до золотистого цвета и охладить.
2. В кастрюльку выкладываем 6 столовых ложек сметаны и 200 грамм масла и ставим на слабый огонь. Далее нужно всыпать муку и посолить. Обязательно нужно помешивать до тех пор, пока вся масса не станет однородной.
3. После этого полученное тесто нужно выложить на сковороду, предварительно смазанную маслом. Немного теста нужно прилепить к краям сковороды, формируя бортики..
4. Луковую начинку выкладываем в тесто.
5. Три столовые ложки взбиваем с яйцами и заливаем в пирог.
6. Пирог выпекается до золотистой корочки.