Question

Вкусный суп с красной рыбой (свежей, замороженной), рецепт (фото)?

Answer 1

Я готовлю из красной рыбы (замороженной) суп вот так:

предварительно оттаивает рыба. Кладу большие куски рыбы (горбуши, семги, форели) в кастрюлю с водой и довожу до кипения, снимаю шумовкой пену. Сразу же режу в бульон морковь кружочками или столбиками и кладу большую луковицу в одежке, предварительно вымыв её.

Через минут десять кладу в суп перец горошком, лавровый листик, рис и готовлю суп до готовности крупы. Я ничего не жарю и не зажариваю. Это вполне диетический и вкусный суп.

Подаю на стол, посыпав зеленью.

Answer 2

Берем любую красную рыбу.

После того , как с бульона сняли пену, кладем головку репчатого лука.Варим на очень тихом огне.Через 20 минут нарезанную тонкими кружочками морковку.Еще через 20 минут вынимаем рыбу, отделяем от костей.В бульон (без рыбы) кладем нарезанный кубиками картофель, черный перец горошком. Когда картошка сварится кладе промытое пшено. Варим 5 минут, кладем рыбу и лавровый лист. Варим до полной готовности пшена.

Answer 3

Из красной рыбы получается вкусный, наваристый, питательный суп. Можно сделать уху из семги или лосося, рыбный суп с горбушей или другой красной рыбой.

Можно делать также рыбный суп со сливками или сыром, например, финский рыбный суп с копченой семгой.

Суп из консервированной горбуши готовится не сложно и достаточно быстро.

Берем для супа продукты в такой пропорции: горбуши консервированной - три штуки, картофеля - 700 грамм, лука - 200 грамм, моркови - 200 грамм, лаврового листа три - четыре штуки, по вкусу соли и перца.

Открываем все консервы, рыбу из консервов разминаем вилкой. Порежем очищенный картофель, лук шинкуем, морковь натираем на терке.

Первым делом в кипящую воду бросаем порезанный картофель, через пять минут лук, затем морковь, далее размятую рыбу плюс лавровый лист, перец, приварим, пока будет готов картофель.

Приятного аппетита!

Суп рыбный можно делать вместе с крупой. Например, суп гречневый с горбушей в мультиварке.

Для этого супа возьмем горбуши консервированной пару баночек, гречки половину мультистакана, картофеля три - четыре штуки, лука и моркови по одной штуке, масло подсолнечное, лавровый лист, для вкуса соль, перец, специи.

Сначала делаем зажарку из порезанного лука и тертой моркови в мультиварке, обжаривая на масле в режиме "выпечка".

Тем временем чистим картофель, порежем кубиками, промываем гречку, открываем консервы и разминаем при необходимости горбушу вилкой.

Далее отключаем режим "выпечка" и отправляем в чашу мультиварки к зажарке картофель, гречку, размятую рыбу, лавровый лист, соль, перец, специи.

Можно по желанию не зажаривать лук и морковь, а положить в сыром виде, при этом лук бросаем, разрезав пополам или на четвертинки.

Доливаем горячую воду и готовим в режиме "тушение" 1 час.

По окончании приготовления можно присыпать зелень.

Приятного аппетита!

Также можно сварить суп из горбуши.

сначала варим 1 - 1,5 часа хвости, головы и плавники, затем извлекаем и бросаем картофель, зажарку из лука и моркови, варим почти до готовности, в конце за 15 минут до окончания варки кладем кусочки филе рыбы.

Зеленью присыпаем в тарелке.

Приятного аппетита!