Поскольку нет у нас ни сада, ни огорода, ни даже маленькой грядочки, то я покупаю зелень или в магазине или же у бабушек. А где лучше купить, это зависит от времени года, когда весна или начало лета, то покупаю зелень у бабулек, которые торгуют напротив магазина, ведь бабушки наверняка никакой гадостью травку свою не поливают (хотя кто знает...). А вот позднее у бабулек зелень становится уже переросшая и грубоватая, тогда лучше купить её в магазине, где зелень продаётся всегда молоденькая и мягкая круглый год.
Бывает, что бабушки возле магазина сильно завышают цены, тогда тоже зайду и куплю в магазине если есть на то время.
да зелень полезна в любом виде.Её можно добавлять при приготовлении супов салатов а так же во вторые блюда.Особенно полезна зелень в зимнее время когда не хватает витаминов
Я знаю рецепты таких салатов, да)) Правда, боюсь, что Вам они тоже давно известны. Первый: содержимое банки консервов (печень трески) размять вилкой, добавить три-четыре мелко порезанных варёных яйца, добавить чуть-чуть (!) измельчённого репчатого лука, подсолить и заправить майонезом. Всё смешать. Второй: мелко порезать пару плавленых сырков (типа "Городского" или "Салатного"), можно порезать туда же немного обычного твёрдого сыра, добавить четыре или пять (по вкусу) яиц, два зубчика чеснока (тоже по вкусу), немного соли, майонез. Третий: потереть на мелкой тёрке свежую морковь, туда же потереть пару зубчиков чеснока, подсолить, заправить майонезом. Если морковь не очень сладкая, можно немного подсластить салат.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны четыреста грамм куриного филе, четыреста грамм соевых ростков, четыре веточки мяты, два спелых апельсина, две болших ложки кунжута, одна большая ложка рафинированного подсолнечного масла, одна большая ложка соевого соуса, одна маленькая ложка яблочного уксуса, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного молотого перца.
Сначала четыреста граммов филе курицы хорошенько промоем, просушим бумажной салфеткой и двадцать минут приготовим на пару. Два спелых апельсина очистим от кожуры, и нарежем на небольшие кусочки. Оставшийся на разделочной доске сок вольём в миску. Положим нарезанные апельсины в салатник и добавим четыреста граммов соевых ростков. Филе курицы нарежем на небольшие кубики и добавим в салатник. В миску с апельсиновым соком добавим одну большую ложку соевого соуса, одну маленькую ложку яблочного уксуса, одну большую ложку рафинированного подсолнечного масла, щепотку поваренной соли, щепотку чёрного молотого перца, хорошенько перемешаем и польём этой заправкой салат. Посыпем салат кунжутом, измельчённой мятой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Куриное филе нарезать ломтиками, обвалять их в прованских травах и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Зелёные бобы, горох, горошек отварить в подсоленной воде. Варить не более 10 минут, иначе они разварятся.
Половину порции пармезана нарезать ломтиками, половину натереть на тёрке.
Помидоры черри разрезать пополам.
Для заправки листья базилика, кедровые орешки и немного оливкового масла растереть в ступке, добавить соль, перец и тёртый пармезан.
В большой салатник выложить листья рукколы, помидоры черри, куриное мясо и отварные овощи. Заправить соусом и аккуратно перемешать.
