Как распознать - парное мясо или замороженное?
1 ответ:
Читайте также
Итак, отличить можно по множеству признаков.
- Вес. Как известно гуси более крупные птицы, да и нагул массы у них дольше чем у утки, следовательно утка может весить от 1,5 кг до... ну примерно 3 кг.
- Строение тушки. я привела два фото из интернета для сравнения - у гуся тушка более продолговатая и пропорционально уже чем у утки, у утки значительно шире нгижняя часть туловища, длинна крыла у гуся больше, как и шея.
- Запах. У гуся свой специфический запах, у утки он более тонкий и сладкий.
- Цвет. как правило кожда у гусей более толстая, имеет более темный желтоватый оттенок, но цвет могжет зависить и от ухода-питания, так что это не основной фактор.
- Цена. Гуси стоят значвительно дороже уток.
Самым полезным мясом является крольчатина. Особенно если это молодое мясо. Помимо всего готовить его следует в двух видах, либо варить, а еще лучше парное - приготовленное на пару. Поэтому полезнее всего парное мясо кролика. В передаче смотрела, что красное мясо может вызвать рак - правда это или нет не знаю, но ученые сказали, что лучше уж нежирную свинину кушать.
Если же вы имели ввиду парное мясо, то есть то которое свежее сырое - то нужно знать, что мясо такое не только не полезное, но еще и вредное.
Сушеное мясо готовят путем консервации и соли. Соотвественно оно не такое полезное, как приготовленное на пару.
Отличить свинину от говядины совсем несложно. Если хотя бы раз с этим сталкивался, то тогда уже потом будет все понятно.
Сначала обращаем внимание на цвет мяса. У говядины оно темно - красного цвета. А вот у свинины розового.
Если осталось сомнение, то надо понюхать мясо. Мясо свиньи почти ничем не пахнет, а вот у коровы немного пахнет молоком.
Еще отличительный признак, это то, что в говядине почти нет жира.
Вот так выглядит свинина:
А вот так говядина:
