1 ответ:
Читайте также
Цвет болгарского перца может зависеть от степени созревания, когда зеленый изначально - он становится красным в итоге.
Так же различаться в цвете он может и и по сортам. Ведь официально признан и красный болгарский перец и его собрат - желтый. Да слегка и робко окрашенный в оттенок красного недозрелый зеленый - так же может быть вполне пригодным для салатов.
Иногда мы используем все цвета этого природного светофора одновременно.
Очень колоритно получается.
Перец чили - горький, жгучий перец. Он может быть разных сортов. Это и красный чили, и желтый, и зеленый. Могут быть чили совсем маленькие и большие, до 12 см. Маленькие чили самые жгучие. А вот цвет на вкусовые качества перца не влияет. Широко используется этот перец в народной медицине.
Болгарские перцы все вкусные и красные и желтые и зеленые.И во всех много витаминов и микроэлементов полезных для организма человека.
Если говорить о том, каких витаминов в каком перце содержится больше, то в красном больше всего содержания аскорбинки и витамина А.
В желтом болгарском перце больше, чем в других содержание рутина (витамин Р),а также калия и фосфора.
