Как цена болгарского перца зависит от его цвета?
3 ответа:
Перец бывает разноцветным, но вырастает на одном растении. Все очень просто, цвета и цена перца зависят от спелости.
Зеленый самый дешевый перец, он имеет более горький вкус и меньше сахаров. Содержание витаминов А и С в нем меньше, чем в перце других цветов.
Желтый это промежуточная форма между зеленым и красным перцем, он уже начал созревать и у него средняя стоимость.
Красный наиболее спелый и дорогой овощ, наиболее сладкий в сравнении с другими видами и имеет большее содержание витаминов.
Есть еще один вариант это оранжевый, он имеет очень высокое количество альфа-, бета-, гамма- каротинов.
Вырастить проще всего зеленый перец .Его у нас выращивают многие , поэтому и стоит он дешевле.
Красный и желтый перец обычно более мясистые, крупные.Вырастить хорошие плоды удается не всем.Поэтому зачастую желтый и красный перец бывает привозной.
В красном и желтом перце очень много витамина А ,в зеленом перце его меньше.
Однако, зеленый перец менее калориен.
Для украшения блюд разноцветный перец подходит отлично.
А так во всех сортах перца много витаминов и полезных свойств.
Читайте также