Для приготовления подливы из курицы с помидорами нам понадобиться :куриное филе 300 гр,луковицы 2шт., помидоры 0,5 кг,соль,перец,базилик,розмарин,душица,сахар,чеснок и растительное масло.
Куриное филе мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до получения румяной золотистой корочки. Добавляем туда нарезанный лук, перемешиваем и немного тушим все вместе. Помидоры ошпариваем кипятком , снимаем с них кожицу, мелко нарезаем и смешиваем с курицей. Добавляем немного воды, солим , сахарим по вкусу , посыпаем специями и, накрыв крышкой, тушим до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавляем натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок. Снимаем с огня и дом подливы постоять под крышкой еще 30 минут.
Отбивные котлеты из вареной курицы по- немецки.
Ингредиенты на 4- 5 порций: 1 тушка курицы, набор ароматических кореньев, 80 г сливочного масла, 1 луковица, 2 яблока, 2 ст. л. муки, 2 ч. л. томатной пасты, 0, 5- 1 ст сметаны, соль, тмин, чабер, молотый красный сладкий перец, молотый черный перец.
Подготовленную и промытую тушку курицы сварить в 1 л подсоленной воды вместе с ароматическими кореньями до готовности. Отделить кожу и кости. Из мякоти сформировать котлеты, слегка их отбить, посыпать смесью чабера, тмина и перцев, обжарить в разогретом сливочном масле до румяности. Вынуть на подогретую тарелку.
В оставшемся масле обжарить мелко нарезанный лук с мукой до золотистости, добавить натертые яблоки, томатную пасту. Помешивая, тушить 5- 7 мин на небольшом огне, добавить бульон, при необходимости посолить и снять с огня. Затем заправить полученный соус сметаной, полить им котлеты и подать к столу с сезонным салатом и отваренным рисом.
Приятного Вам аппетита!
грамм куриного мяса ( можно на косточке ) ля приготовления этого блюда нам нужно : - головки репчатого лука растительное масло соль перец - мл. сметаны и воды зелень.
Сначала кусочки курицы моем сушим и натираем специями и солью. Затем их слегка обжариваем на растительном масле в сковороде.
Лук чистим нарезаем полукольцами и обжариваем отдельно от курицы до мягкости добавляем муку перемешиваем. Для соуса смешиваем сметану и воду добавляем соль и измельчённую зелень и всё добавляем к луку.
Доводим до кипения и варим на медленном огне до загустения.
После этого помещаем кусочки курицы св соус и тушим в течении минут. Всё.
Также можно в соус добавить чеснок а куриные кусочки наряду с перцем и солью натереть куркумой и пр. Можно добавить в соус грибы.
Для приготовления спагетти с курицей в сливочно-горчичном соусе нам нужно:
Сначала курицу нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде в мале.
Ставим вариться спагетти, готовые откидываем на сито, чтобы стекла вода.
Грибы нарезаем тонкими пластинками, добавляем к курице и обжариваем в течении 5 минут.
добавляем к курице и грибам горчицу, а затем помешивая тушим минуты 2.
Добавляем сливки или сметану, солим, перчим, добавляем прованские травы. Всё перемешиваем, доводим до кипения и тушим всё ещё минуты 2-3.
Подаём на стол со спагетти. При желании можно посыпать рубленной свежей заленью.
Попробуйте это вкусно и легко приготовить.
Для приготовления будут нужны курица весом примерно 1 килограмм, 1 стакан зелёного горошка, 2 больших моркови, 100 миллилитров соуса "Терияки", 2 больших ложки сметаны, 250 миллилитров морковного сока, 1 маленькая ложечка чёрного молотого перца, 1 маленькая ложечка сладкой паприки, поваренная соль.
Курицу промоем, разделим на куски и поместим в ёмкость. Нальём соус "Терияки", добавим сметану, специи и как следует перемешаем. Прикроем ёмкость плёнкой и на 25 минут уберём в сторону мариноваться.
Морковь почистим, промоем и нарежем на кружочки. В ёмкость мультиварки положим замаринованную курицу, зелёный горошек, нарезанную морковь, вольём морковный сок, посолим и поперчим.
Поставим режим "Тушение" на 45 минут. Через 45 минут курицу в морковном соке подадим на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
