Самые вкусные блины получаются конечно же с яйцами. Всегда пеку блинчики, как покупаю молоко. На литр молока беру три яйца, щепотку соли, взбиваю, домешиваю муку небольшими порциями. Подскажу Вам один секрет, чтобы не было "первого блина комом"-нужно на сковороду класть сливочное масло-50 грамм,растопить его и влить в тесто. Блины не будут подгорать, прилипать к сковороде,и ее не нужно будет ничем смазывать на протяжении всей жарки блинчиков. Их можно кушать просто со сметаной, каким-нибудь вареньем. Я всегда готовлю с начинками-творожной,<wbr />печеночной,мясной, оченьлюблю с грибами, вкусно так же рис с вареным яйцом и укропом.
Приготовление: Взбить муку с водой,чтоб не было комочков. Соль по вкусу.На небольшом огне растопить сливочное масло. Влить на сковородку немного теста и распределить по поверхности.Жарить 4 минуты, пока края не будут сворачиваться калачиком. Жарить с одной стороны. Порезать бекон полосками. Жарить пока не станет хрустящим.Выложить бекон на салфетки чтоб убрался лишний жир.Пожарить лук 4 минуты. Оставить остыть.Перемешать лук со сметаной и тонким слоем выложить на лепёшки.Сверху положить бекон,печь 15 минут.Порезать на куски и подать к столу. Приятного аппетита!
чем заменить - не знаю. Но сейчас папайя практически круглогодично продают у нас. И в магазинах и на рынке. ТОлько для выпечки скорее надо брать папайю потверже. Чтобы не расползалась при выпечке. Я пробую папайю нажатием на кожуру.
Песочного теста рогалики с орехами без творога - это Бакинские мутаки. Азербайджанское блюдо из разряда десерт.
Понадобится на 100грамм орехов грецких или фундук (но лучше грецких) также 100грамм сахара. Это для начинки.
Для теста: В миску насыпать 3 стакана муки.
170 грамм свежего сливочного масла охлажденного натереть на крупной терке прямо в муку.
Перетереть руками масляную стружку с мукой в мелкую крошку.
Добавляем в 300 грамм сметаны немного (на кончике чайной ложки) ну совсем немного соды питьевой.
Перемешать и вылить в тесто. + щепотка соли.
И все замесить в тугой комок теста.
Месить лучше рукой, надев на нее тонкую резиновую или полиэтиленовую перчатку.
Скатываем тесто в шар, кладём в пакет и помещаем в холодильник на 1 час.
100гр. орехов - это практически полный стакан - размельчить блендером или чопером. (у меня чопер Витек), выкладываем в посудину, добавляем 100гр. сахара. Начинка готова.
Тесто достать, раскатать, вырезать круг с помощью, например, большой тарелки. Затем разрезать круг на секторы. Диаметрами. Получатся ровненькие треугольнички.
На широкую сторону выкладываем начинку и сворачиваем рогалик. Можно оставить прямой, а можно слегка изогнуть полумесяцем.
Выкладываем на противень, не забывая подстелить бумагу для выпечки.
Для приготовления данной выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
1.Банка консервированных ананасов - 1 штука
2.Готовое слоеное тесто - 1 упаковка
3.Яйца - 1-2 штуки
4.Сахар/Сахарная пудра
Открываем банку ананасов, выкладываем колечки в сито, чтобы весь сок стек. Размороженное заранее тесто раскатываем тонким слоем 2-5 мм и разрезаем на полоски шириной 7-10мм. Выкладываем колечки ананаса на салфетку, чтобы окончательно избавиться от лишней жидкости и посыпаем с обеих сторон сахаром или сахарной пудрой. Затем каждое кольцо оборачиваем полосками теста (через центр). обычно на одно кольцо уходит максимум две полоски теста. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее подготовленные кольца ананаса в тесте. В миске взбиваем яйца и смазываем кольца сверху. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20-30 минут до образования румяной корочки. Когда колечки немного остынут можно посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!