Question

Рыба в кабачке, рецепт приготовления?

Answer 1

Мне вот такой нравится: Хек – 800 г, кабачок – 2 штуки, чеснок – 5 зубчиков,

Мука для панировки – 1 столовая ложка, масло растительное – 1 столовая ложка, бульон рыбный – 150 мл, кетчуп – 6 столовых ложек, сыр – 50 г, зелень - 3 веточки, соль и черный перец – по вкусу.

Рыбу почистить, порезать кусочками, извлечь кости, посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить на сковороде с растительным маслом.

Кабачки, разрезать вдоль на ломтики толщиной около полсантиметра.

Смажьте противень маслом и положить кабачки в один слой, поставить в духовку на десять минут при ста восьмидесяти градусов.

Промазать кабачки кетчупом, посыпать пропущенным через чесночницу чесноком, на край каждого ломтика положить кусочек рыбки и свернуть рулетик. Сверху рулетики промазать кетчупом и налить рыбный бульон, посыпать сверху тертым сыром и отправить запекать в духовку 30 минут при ста восьмидесяти градусов. После духовки украсить зеленью.