Если у вас есть керамическая посуда с крышкой, воспользуйтесь ей. В ней тоже очень хорошо запекать, причём не только овощи. Можно также запекать в посуде из жаропрочного стекла. Если у такой посуды не крышки, можно накрыть её пергаментом или бумагой для выпечки. Когда-то в давние времена, когда в магазинах в полиэтиленовые пакеты товар не упаковывали, а были пакеты из плотной бумаги, в этих пакетах мы в в духовке запекали всё - птицу, рыбу, мясо, овощи. Так что, если имеется такой пакет, смело можете запечь в нём.
Конечно будет полезней в мультиварке и на пару( приготовленная пища таким способом намного лучше усваивается), а также приготовленное в духовке. Главное, чтобы ребенку нравилось. Мой капризуля сын, ни в какую не хочет есть рыбу, а вот приготовленные в мультиварке рыбные консервы, ест с огромным удовольствием.
Фольга способствует сохранению готовых продуктов гораздо дольше.Опять же только холодные , горячие продукты нельзя хранить в фольге.
В пароварке мне очень нравилось готовить рыбу. Я делала там морской язык. Нарежу, посолю, в место для пряностей добавлю побольше всяких приправ, а на верхний ярус - картофель ( у меня была трехярусная пароварка). Получалась очень вкусная рыба, как бы в своем соку.
