Вкус моркови зависит от:
- сорта моркови,
- средств, используемых при ее выращивании.
Некоторые специалисты утверждают, что наиболее сладковатым вкусом обладают такие сорта моркови как: белая морковь, нантес, шантане и зимняя морковь.
Для того чтобы добиться приятного вкуса у моркови, используйте хорошие качественные удобрения, следите за частотой и обильностью правильного полива, методикой обработки саженцев и грунта вокруг растения.
Сразу скажу, что я - против любимых продовольственных антисанкций и войн России( считаю их глупыми и недальновидными ), пишу ответ , как рядовой потребитель фруктов и овощей. Турецкие - никогда не покупала, один раз попробовала и убедилась, что их помидоры ( теперь пресловутые) - пластиковые, невкусные , да ещё и быстропортящиеся. Зимой раньше покупала помидоры - черри - тоже турецкие худшие ( лучшие - марокканские и израильские, испанские и нидерландские тоже были хороши - сужу по месту происхождения по этикеткам и надписям на упаковках этих черри, конечно же ). Апельсины и мандарины - на уровне китайских, кислые и толстокорые - потому всё турецкое и продавалось у нас дешевле ( говорю про свой, омский регион). И апельсины, и мандарины предпочитаю египетские, израильские , марокканские. Для меня эта "помидорная война" плоха тем, что цены повысятся опять, а уж и так всё фруктовое на грани доступности..
На вкус репчатого лука влияет его состав, т.е. от количества эфирных масел, соотношения количества сахарозы к количеству моносахаров. Так же острота лука зависит на какой почве выращивался лук, если на торфяной почве, то лук вырастает с более насыщенными эфирными маслами, а значит лук будет горький.
Так же на вкус лука зависит его хранение, если хранится лук, где температура ниже нуля, то в таком луке содержание эфирного масла будет увеличиваться. Ближе к осени или жарким лето, когда мало влаги в земле эфирные масла увеличиваются, значит лук будет более горьче.
И еще, продолговатый лук более слаще круглого.
Вигна по вкусу похожа на спаржевую фасоль, но у неё обычно более длинные стручки и они более тонкие, жёстких волокон совсем мало, главное вовремя собирать молодые стручки. Вигну можно отваривать, затем обжаривать, тушить с мясом и овощами, добавлять в овощные супы. Я ее мариную и делаю квашеную. Сами растения обычно более высокорослые, стручков много, плодоношение весь сезон. В нижних стручках образуются зерна, а верхние ещё молодые.
Они слегка вкусом отличаются, но не сильно. А так это просто другой сорт помидоров. Ничего больше. Мне например желтые помидоры даже больше нравятся, чем красные. Скорее всего, что их редко продают, и многие покупают их из-за другого окраса.
